热浪席卷美村儿大地
在这个露腰露腿露马甲
秀胸秀背秀肱二的的季节
各位仙女鲜肉网红博主
赶紧抓住最后几个可以露肉的周末~
为了露肉无压力
让我们跑步机跑起来,平板撑起来,
哑铃杠铃举起来,好身材就在前方啊!
But,俗话说的好,三分练七分吃
要向Ins那些健身网红们看齐
减脂塑形,
同时还要配合着绿色健康低卡营养的Super Food
美国最讲究健康饮食的那些人
才不会刷朋友圈养生帖然后哼哧哼哧地网购下单
家附近这些厉害的有机超市
早就为他们提前选好了最健康最新鲜的食物
(图片来自网络)
早在20世纪初,大型机械化农业初见端倪时
与之相对的有机农业也应运而生:
在传统农业的基础上应用现代农业科学
拒绝化肥、杀虫剂、大规模农机等手段
既保证农作物的品质,
也防止现代农耕技术对环境的破坏
1971年,国际有机农业运动联合会成立
有机食品的概念也开始深入人心
以Whole Foods为代表的有机超市,
在20世纪后半叶开始登上舞台
为人们提供更多高端有机食品的选择
(图片来自网络)
这里几乎所有商品都是
有机、低脂、低卡、无麸质
而且环境好购物体验无比愉悦
跟沃尔玛、塔吉特超市相比不知道高到哪里去了
尽管价格连翻数倍,
却阻挡不了中产阶级们的忠实追捧
今天,我们就来扒一扒这些精致高端的有机超市
看看美国的养生党有多幸福~~
~ 全美连锁店 ~
Whole Foods Market
美帝最大连锁有机超市
在美国生活的胖友们
对“猴父子”的大名肯定早有耳闻,
各路网红也是特别爱在Whole Foods的生鲜区
来张美美的生活照~
柔和的灯光,宽敞的走道,
整齐的食物,无需劳神构图取景加滤镜,
随手拍一拍就羡煞国内的小伙伴儿们
这家1980年在德州Austin始创的Local小超市
已然发展成了遍布
美国、加拿大、英国的财富500强企业
足以看出顾客有多忠诚啊……
美国第一家被国家有机项目
(National Organic Program)
标准证明合格的有机超市~
前不久还被Amazon以137亿美金给收购了!
在这里,鹅肝呀、层架式鸡笼饲养的鸡蛋呀、
还有什么克隆动物的肉制品奶制品
通通都不会有的!
因为生产过程太不人道了啊喂!
小鸡小鹅小牛犊都不开心的话,
猴父子才不会卖呢!
忍不住吐个槽,
这些小动物们健康快乐的成长,
最后还不是杀了卖他们的肉?
这就不会不人道了?
Anyway,“食物链、人类、大地母亲,
交织成精美的良性循环,互相依赖的共存体”
才是人家的终极目标,这种境界,真的是厉害了……
当然咯,人家精神境界都已经上升到这种层次了,
价格自然是低不了
不过下次我们去买菜的时候可以带购物袋,
有5-10cent的Refund拿,能省一点是一点嘛。
对了,Whole Foods为了Target年轻群体,
新开了经济实惠版的365 By Whole Foods,
但是环境就没有那么棒了,毕竟精简成本嘛。
<Whole Foods Market>
全美多家分店,请直接Google。
Trader Joe’s
实惠,良心,缺德舅不缺德!
缺德舅虽然没有猴父子那样高大上,
但是也是北美超市界一颗冉冉升起的网红新星!
价格是相当的良心,
和Whole Foods一比,简直感动得要流泪。
讲真,要论赚钱能力,缺德舅厉害的多!
每平方尺销售额要比行业均值高三倍,
比猴父子也要高一倍呢~
虽然网友戏称缺德舅,
其实真心一点不缺德。
这里没有那些乱七八糟的
降级手段、销售把戏、会员制度,
有的就是良心的每日最低价
小巧精致的Trader Joe‘s,
商品种类只有普通超级市场十分之一,
而且百分之八十都是自营品牌
他们家的自营的子品牌的名字也是很有趣,
通常根据食品的种族特点、品类特征命名:
Trader Jose’s-墨西哥食物
Baker Josef's-面粉和贝果
Trader Giotto‘s-意大利食物
Trader Joe-San's-日本食物
Trader Ming’s-亚洲食物
JosephsBrau-啤酒
Trader Jacques-法国食物和香皂
听说一些分店会有“寻找吉祥物”的互动小游戏,
找到可以找工作人员领取小礼物哦,
下次去超市可以找找看~
<Trader Joe's>
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Sprouts Farmers Market
会请专家来和你面对面聊养生
Sprouts既有Whole Foods一般的购物体验,
又有Trader Joe’s一般负担得起的价格。
虽然名气弱了不少,
但是确实是一家很值得逛一逛的超市。
瓜果蔬菜以及散装谷物都被摆在传统的木架木桶中,
超市的货架也普遍低矮,
有种农夫市场的复古情怀。
这里还有丰富的维生素和各种补剂产品
非常适合健身人群。
2002年,第一家Sprouts开在亚利桑那的Chandler,
如今发展为全美250家,
仅次于Whole foods的第二大健康食品超市
在这里,不定期会举行免费
讨论会、健康诊所等活动。
顾客们有机会和营养学专家、畅销书作者、
食品科学家、以及知名主厨一起交流。
逛腻了猴父子,Sprouts是个不错的选择哦!
<Sprouts Farmers Market>
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~南加~

Bristol Farms
Adele来洛杉矶必逛超市
加州的高端食品连锁超市,
除一家在旧金山的分店,其余十四家均在南加。
店员友好热情、健康知识极其丰富,
用非凡的服务带给消费者最佳的购物体验,
激发消费者对食物的热情。
第一次去Bristol,
直观的感受就是环境比猴父子还要棒,
同样价格也是比猴父子还要高……
不过这家的水果确实还蛮好吃的,
也算是高价买来了好味道。
这家超市也得到了Adele的青睐
她曾在Staples举办演唱会时,大赞Bristol。
这些名流果然对这种有机超市很是买账~
下次Adele来开演唱会直接去超市蹲点就好了~
<Bristol Farms>
多家分店,请直接Google。
Gelson’s Market
来这里偶遇住在洛杉矶的明星
又是一家贵过Whole Foods的超市,
有机超市深似海,
其实,猴父子的价格已经算是良心了哦。
一如所有高端超市大气的装潢,
Gelson’s旨在提供顾客等同于顶级餐厅的享受。
价格甚高,却没有等同的品质,
上次买的西柚和沃尔玛买的好像也没什么两样?
Gelson’s 现在还提供一种看起来很厉害的食材盒,
获奖主厨和线上烹饪学校Salted联名的哦。
每个食材盒配有精致配比的食材,独家的菜谱,
还有获奖主厨一步步教你
如何完美演绎这道菜的视频链接。
说是味道更是媲美顶级餐厅,
但是你懂的,只是说说而已,
 这种食材盒想想就很鸡肋。
但是还是抵挡不了名流们的爱啊,
著名影星夫妇凯文·贝肯和凯拉·塞吉维克
就曾被拍到在此购物,
当天风力太强,凯拉还险些走光
留下了经典的梦露瞬间~
我们不买东西,来偶遇个明星还是不错的。
<Gelson's Market>
多家分店,请直接Google。
Erewhon
贵到上天却还是人满为患
与前面的大型连锁超市相比,
Erewhon的规模就小了很多了,
目前只有Venice,Calabasas,Beverly Hills三家店
(都是一些富得流油的地方……)
最新开幕的Venice店就在
大名鼎鼎的Abbot Kinney的转角处,
拥有提供早中晚三餐的有机cafe,
全方位服务的tonic bar,
自然疗法医师坐镇的营养分区,
和无数的自然有机护肤畅销品,
还有Erewhon第一个烧木柴的烤肉炉。
无法想象这家店有多么的人满为患,
同样也无法想象这家店的定价有多么的高!
一小瓶冷榨果汁或者Smoothie十刀以上哦,
还有神奇的骆驼奶,更是高达$25/pint。
这家的Deli真的好火爆,
每次都能看到很多人在排队,
但看着那些很美式的食物根本没有什么胃口,
买了一盒天价菠萝也是相当的难吃……
但这并不影响他的火爆啊!也许是我段位太低……
貌似他们家的有机护肤品很出名?
11种畅销品欢迎胆儿大钱多的你们来搞个测评哦~
<Erewhon Market>
Venice: 585 Venice Blvd, Venice, CA 90291
Los Angeles: 7660 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036
Calabasas: 26767 Agoura Rd, Calabasas, CA 91302
Co-opportunity Market & Deli
会员也是超市运营的一份子
这一家就更加迷你了,
现在只有Santa Monica一家店,
第二家Culver City的店还在建设中。
这是一家社区性的健康生活超市,也是目标远大,
旨在助力社会可持续发展,
帮助顾客选择对健康有益的食物。
1974年,四名创始人出于对自然食品的热情,
创立了Co-opportunity。
四十年间,浮浮沉沉,
Co-op逐渐发展成为社区的一项支柱产业。
创始人之一还专门出版了一本关于Co-op发展史的书,
在超市里就有的卖,想想就是一本心灵鸡汤成功学!
在这里购物不需要成为会员,
但是每年$25的投资会让你成为这个社区超市的一份子。
所谓一份子,就是可以通过自己的意见建议,
引导Co-op的发展,改变不足,参与共同建设。
还有一些会员独享的优惠、固定的员九折日
还有一些每月抽奖的机会。
当你交满$300(十二年),就不需要再缴纳会费,
直接成为终身会员。
价格自然也很高,
门口的停着的却是一辆辆很有历史感的老年车,
随便一结账就要几百刀的价格,
有钱人的世界果然还是无法理解啊╮(╯▽╰)╭
<Co-opportunity Market & Deli>
地址:1525 Broadway, Santa Monica, CA 90404
~其他地区~
Park Slope Food Coop
来店里当志愿者才有资格买东西!
纽约Brooklyn的Park Slope Food Coop
是纽约Local有机超市的始祖
从运营到管理全部由他们的会员负责。
供应当地的有机蔬果、犹太洁食家禽、
合理捕捞的海产品、
还有多种价格公道的轻加工产品。
这是一家相当有性格的超市,
虽然每个人都可以申请这家店的会员,
但是,
只有每个月来做志愿服务的会员
才有资格在超市里购买食品,
纽约的小伙伴不妨一探究竟。
<Park Slope Food Coop>
地址:782 Union Street, Brooklyn, NY 11215
Bi-Rite Market
米其林主厨开超市,践行farm-to-table
Bi-Rite是位于旧金山的一家Local有机超市,
目前只有两家分店
创始人是曾经在瑞士的一家米其林餐厅工作的
主厨Sam Mogannam。
作为一名厨师,
他始终坚持使用当地自产的新鲜食材
确保为每一位食客带来极致的体验。
这个有机超市也是“农场到餐桌”主义的先行者,
只售卖当地自产的瓜果蔬菜。
连大名鼎鼎的猴父子都曾派遣员工来这家店吸取经验呢~
Bi-Rite旗下还有一家名叫Bi-Rite Creamery冰淇淋店,
Yelp8000+的Review,
仍然保持着四颗半星星的骄人战绩,
想必味道一定是相当的棒啦。
<Bi-Rite Market>
Mission:3639 18th St, San Francisco, CA 94110
Alamo Square, NoPa:550 Divisadero St, San Francisco, CA 94117
<Bi-Rite Creamery>
地址:3692 18th St, San Francisco, CA 94110
Local Foods
芝加哥高端美食界的骄傲
芝加哥的小骄傲,Local Foods,
已经不仅仅能用有机超市来限定他了。
极其宽敞的购物区域,明亮简约的装修风格,
与近年来大热的极简性冷淡风不谋而合。
这里是肉食动物的天堂,
售卖着芝加哥最新鲜最美味的各种肉类。
超市里的Cafe每天都会根据当日新鲜的食材制定菜单,
还会定期举行的烹饪课程营养讲座
同样是坚持售卖当地自产的果蔬,
顾客甚至可以在果蔬上面找到其农场的名字。
Local Foods虽开张不过三年,
却赢得了不少芝加哥大厨的信任。
<Local Foods>
地址:1427 W Willow St, Chicago, IL 60642
GreenWise
南部超市巨头Publix向有机超市的宣战
(图片来自网络)
这家是美国南部超市Publix的副牌
(某队员说当年喜欢去Publix是因为
有白人小帅哥服务员帮你拎包
把购物车推到你车旁边,
深受8岁至88岁女性的喜爱~)
虽然Publix在南部满地都有
但GreenWise只有佛罗里达有3家店不仅
突出有机、自然的农产品,
提供自有品牌的健康食物
还会告诉消费者哪些农产品现在正当季
这在农业高度工业化、各式蔬果随时有的美国,
显得特别返璞归真
(图片来自网络)
GreenWise被视为Publix
对Whole Foods和Trader Joe's的宣战
但2008年开了这么几家之后,
就没再继续了= =
最近有新闻说,
GreenWise今年要重启扩张计划了!
南部的小伙伴们拭目以待吧~
<GreenWise>
2401 W Azeele St, Tampa, FL 33609
11231 Legacy Ave, Palm Beach Gardens, FL 33410
21230 St Andrews Blvd, Boca Raton, FL 33433
The Fresh Market
让你听着欧洲古典音乐买菜
(图片来自网络)
这个名字,简单直接
就 是 新 鲜
创始人Ray & Beverly Berry的理想是
在美国开一家欧洲小清新style的市场
店里放着古典音乐,
陈设也极力还原旧时代的风貌
最大的特色除了有机农产品以外,
还有grass-fed milk
也就是说牛牛是吃草(而不是玉米饲料)长大的
(图片来自网络)
自1982年开业以来,
在东岸和中西部开了100多家店
本来2012年也开来加州Sacramento了,
结果2014年还是因为经营不善关闭了……
哎,希望创始人能坚持初心,继续加油呀!
<The Fresh Market>
在这里查看店址:https://www.thefreshmarket.com/your-market/store-locator
虽然这些厉害的超市都叫有机食品超市,
但是并不是售卖的所有蔬果都是有机的哦!
大家注意在购买的时候看一看蔬果上面的编码,
只有9开头的五位编码才能证明是有机食材!
有机食品的浪潮俨然演化成了崇尚自然、
追求健康的有机食品文化。
这种理念当然值得推崇,
但并不是越贵的食材就越健康,
尤其要小心那些贵得离谱的产品,
虽然大家很Rich,但是还是要理性消费哦!
还有什么酷炫的有机超市,也欢迎大家补充~
撰文 | 寅成欧巴
编辑 | 汪排骨是喵星人
CHIHUO
🥐🍟🥘 好好吃饭,压倒一切 🍔🍜🍱
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