饺子俏!学会包今年最惊艳的饺子!特级厨师调饺子馅的秘方
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这些最新的饺子包法,看了图文你会觉得很简单,无论大家在国内还是海外,都学起来吧,绝对值得!
原料:
面粉200克,开水100克,肉馅150克
原料:
面粉200克,开水100克,肉馅150克,熟蛋黄4个
均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
原料:
面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量
原料:
面粉200克,开水100克,青菜500克,木耳50克,鲜香菇50克,笋50克,麻油5克,盐、糖、鸡精适量
面皮:
面粉250,水120—130克。
馅心:
芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
面皮:
面粉250,水120—130克。
馅心:
圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
1、糯米提前一夜泡上,之后入锅蒸上30至40分钟,至熟;
2、将蒸熟的糯米取出放入调料碗中,加入巧克力酱,拌匀之后做馅料;
3、烤箱190℃预热;
4、取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中,折成月牙状,紧实捏合起来,顺序放入烤盘中,每只上方均匀刷上蛋液,将烤盘放入预热的烤箱中;
5、大约10至12分钟,待表面鼓起且颜色呈金黄色,即可取出,温食。
面皮:
面粉250,水120—130克。
馅心:
面粉200克,开水100克,肉馅150克
菠莱水和面
清水活面
菠莱水和的面擀成片,清水和的面搓成条。
菠莱面将白面条包紧。
切去多余面片
切开
按压
擀片
包饺子
白莱饺子边上的皮擀薄一些。
白菜大丰收!
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