上海菜，吸收浙淮苏锡所长
融汇西菜风味，自成一格
可浓油赤酱，亦可清淡素雅
选材讲究，制作考究，鲜咸带甜，口味百变
。
。
“白斩鸡”、“油爆虾”
“虾子大乌参”、“红烧蹄膀”、“糟钵头”等
都是享誉中外的招牌菜
“咸肉菜饭”、“生煎包”、“小笼”
更是一想起就垂涎的美味小吃

“
湾区，上海菜馆不少，各有特色
不过说到最经典地道
能吃出上海弄堂米道的还数——
“大上海”
”
上海白斩鸡
被食客誉为“湾区最好吃”的三黄鸡。
鸡皮“又薄又脆”，鸡肉极致嫩滑，“秘制”酱油鲜咸适口，助白斩鸡呈现完美口感。
在肉鸡霸市的美帝，寻到这一口鲜嫩，“内牛满面”啊！
无敌鱼面筋
“大上海”的招牌之一，用98%鱼肉与2%蛋清精致而成的鱼面筋，吃起来鲜滑弹牙，有鱼的鲜美，又有蛋白的松软。
店家的配菜特别丰富，虾仁、目鱼、鲜笋、胡萝卜……是一道色香味俱全，且营养丰富，老少咸宜的菜品。份量十足，一道菜就可搞定一顿饭。
他家的鱼面筋还有外卖哦！
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砂锅狮子头
采用的是本帮浓油赤酱的红烧做法，肥瘦比例恰当，外表红润油亮，肉质软糯醇香，再配上清新爽脆的小青菜，光看着就令人食指大动。
吸饱了汤汁狮子头，实为令人无法抵挡的顶级美味。

东坡肉
入口即化、唇齿留香的东坡肉，用苏大才子自己的话说“徘徊不去，乃有余韵”。
“大上海“的东坡肉选料讲究，肥瘦相间，酥而不柴，火候到位，走油彻底，符合现代健康饮食理念。
上海生煎包
个头饱满，皮薄馅足，底部酥脆。
蘸上香醋，轻咬一口，小心吮吸，满口汤汁，鲜甜四溢，真是太满足啦！
 | 大上海 |
地址：20956 Homestead Rd, Cupertino, CA
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