菠菜是个好东西,怎么样让孩子多吃点!
菠菜是个好东西,就是直接吃口感不那么好。
一般小盆友都不爱吃。怎么办呢?
也许这样做
能收拾餐桌上不好好吃饭的熊孩子
菠菜春饼
材
面粉:适量
清水:适量
菠菜:一把
鸡蛋:两个
骤
1、面粉加适量清水和成一个个小面团;
2、取一个小团,在其中一面涂些油,将两个小团叠放在一起,擀成薄饼;
3、取一个平底锅,小火热油,放入面饼,煎至两面呈金黄色,饼皮鼓起来,关火,这个过程不到5分钟;
4、菠菜和蛋一起炒4分钟左右;
5、煎好的面饼从中间揭开,把菠菜炒蛋放进去,卷起来,就可以开吃啦!
小贴士:
两个面团放在一起的时候记得是贴在涂油面;
面饼叠放的时候记得用些面粉哦,不然会粘在一起。
土豆丝什锦蛋饼
材
土豆:1个
鸡蛋:2个
菠菜:3颗
火腿:5片
蔬菜什锦:适量
胡椒:适量
骤
1、土豆切成或擦成丝,放入鸡蛋搅匀,撒适量盐、胡椒,搅拌均匀;
2、热油锅中放入土豆丝鸡蛋液,用锅铲铺平,调为小火,煎上5分钟左右,撒上蔬菜丁;
3、火腿片铺在蔬菜丁上面,再放洗净的菠菜;
4、用一个碗打一个鸡蛋,搅拌均匀,倒在食材上;
5、盖上锅盖,用小火,焖上3、4分钟,就完成了。
小贴士:
因菠菜含草酸较多,不利吸收钙、铁,烹制前先用开水焯一下。
菠菜面
材
菠菜:10棵
面粉:200克
盐:适量
油:适量
骤
- 菠菜切去根部,锅里烧水里面加一点点油和盐~菠菜丢进去焯一下捞出
- 把焯过水的菠菜用搅拌机打成泥
- 然后把面粉和菠菜泥一起放进面条机里
面条机实在太方便~不用慢慢擀面条,不谙面食的南方人表示好幸福!
宽面细面随你选择。
小贴士
1.菠菜下一点油和盐煮的话会更绿油油
2.菠菜整棵打,不用加水~
3.喜欢更绿一点可以只称取叶子,梗会有纤维,出面的时候会有点塞住出面头
4.没有机器怎么办!按照这个比例~手擀吧
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