达拉斯华人创业故事 | 十二年磨一剑，归零再出发

她为人坦白做事尽心

她热情爽朗为爱走天涯

她坚韧果敢奋力前行

她就是今天的主人公

马来西亚华裔 Alicia

Alicia

这一次的采访，我们和Alicia约在位于Carrollton的Mega Restaurant Supply（兆翔厨具设备公司）。这是一家Alicia经过十几年经验积累孕育的一个全新的生命。推门进入，正巧Alicia在前台与员工交谈。看到我们就笑意盈盈得迎了上来。一见到她，你就会被她那双明净却又泛着坚定目光的眼睛吸引。这双眼睛告诉笔者，Alicia千帆阅过，初心依旧。

初试牛刀，事业有成

Alicia出生于马来西亚。也许是家族世代经商的关系,Alicia也流淌着敢闯敢拼走四方的商人基因。Alicia年少便离家求学，大学会计专业的她毕业后找到了专业对口的银行工作。然而不安于现状想靠自己闯出一番天地的她发现银行的工作过于安稳。于是，她毅然辞去工作去了文莱，开始全新的人生。初到文莱，Alicia在一家化妆品公司做会计。没过多久，天生的对于商机的嗅觉促使她开始转行做贸易批发生意。带着初生牛犊不怕虎的韧劲儿，很快她的生意变在东南亚地区铺开了。也在这个过程中遇到了爱情。

邂逅爱情，为爱走天涯

当所有人都认为她的故事应该是在东南亚地区不断扩展事业版图，享受事业爱情双丰收的成功人生时，Alicia再次清零自己的一切，2002年，带着爱情，她来到达拉斯。初到达拉斯，为了谋生她做过很多工作。后来机缘巧合，她来到了中国宫殿（早期华人经营的厨具公司）做会计。目光敏锐的她很快便发现这是又一个商机。

怀抱梦想，潜心钻研餐馆用品供应链

在美国，餐馆进货必须通过dealership，而在达拉斯亚裔市场中，符合亚洲餐馆需求的出具公司少之又少。于是，她开始潜心研究行业中大大小小的事情。Alicia笑着说：“当时其实有很多大公司给我offer，但是我想了解这个行业，觉得有商机，所以就不走了。”

后来，Alicia自己经营的MEGA餐馆用品供应商店，货品齐全

这一研究就是十二年。从最基本的为客户找产品订货到給客户出方案和报价，再到帮客户做材料申请贷款，Alicia都了然于心。她说：“Restaurant Dealership是一个很特殊的行业。需要很多的经验积累才过滤筛选出靠谱的厂商渠道，了解客人特殊的需要定做的产品应该找谁。我也遇到很多第一次开餐馆的客户，他们自己对这个行业不熟悉，也不清楚自己最适合什么样的产品。我这些年的经验累积就能够很好的帮助到他们。他们拿着图纸给我，我就能帮他们做计划，给他们出主意。”

Alicia在自己的店里与员工讨论工作

也许是Alicia天生乐于助人，对人坦白又爱与人打交道。这十几年来，凡是Alicia服务过的客户都成了她的朋友。面对客户的需求，她都是尽心尽力地去完成，客户对她的评价就是：热心靠谱！

当被问到最让她感动的事情时，Alicia脸上泛着笑容说：“刚入行时，有一次，由于对产品还不够熟悉，她把客户要的货订错了，但客户对她十分宽容理解，给了她改正的机会，还帮她跟老板说情，这才使她没有丢了饭碗。”“所以，我非常感恩一路上我的客户对我的信任和支持，我也希望自己能够尽全力帮到他们。只要他们告诉我产品出问题或者要补货了，我都会最短时间内帮他们解决。比如补货吧，上午给我电话，我下午立马货就能安排送到。”

Mega Restaurant Supply成功创立！

上天总是会眷顾更加努力的人。在DFW亚裔餐饮文化逐渐繁荣的今天，越来越多的餐馆需要资深的懂行人和供应商与之合作。而今年7月，Alicia第一家自己经营的Restaurant Supply—Mega Restaurant Supply开业了！短短的时间，他们已经拥有了Mango Six,Kungfu Tea等诸多大型餐馆类客户。

这家位于Carrollton的店选址也是非常用心。Alicia说：”Carrollton是一个中心地带，我们这个店的位置就在635和George Bush Highway和35号公路的交汇处，就算从Oklahoma的客人到我们店采办也十分方便。而且Carrollton是一个新兴的亚洲城，99Ranch和 Hmart这两个plaza离我们店都非常近。我们店整体的货品也更倾向于亚洲餐馆来采办，所以应该说这个位置是最适合我们也方便客户的。”

Mega Restaurant Supply是一个快乐的团队

采访过程中，笔者问道：“那你觉得和以前在Restaurant Supply打工比，现在心态上有什么变化呢？”Alicia想了一会儿，语气坚定得告诉笔者：“这么多年来的愿望终于成真了，我现在感觉责任更大了，也比以前更加用心了。我现在觉得到店的每一个顾客就像是来我家的访客。每一个细节我都希望是完美的。对了，还有一点，我现在觉得这是我的店，我的空间就变大了，很多事情都可以我自己做主。所以当客人有特殊情况的时候我们可以自己调整尽可能的满足。