期待了很久的《深夜食堂》这周开播了，本以为会和原版差不多，能成为吃货们的下饭神器。
结果没想到网上吐槽声一片，估计广大吃货们都指望黄小厨又能带来一部像《向往的生活》一样配饭的电视剧。
结果只看到教大家如何煮方便面？？？
听说导演表示食物是拍摄中的一大难点，所以才端出了这些连“美食”都称不上的菜？其实中国版《深夜食堂》在台湾拍摄的，既然食物这么难弄，直接去台湾夜市买一堆现成的回来都会不错啊。
都知道台湾夜市好吃的不行，就算随便去街边买一个小吃，也比这几根炸香肠强吧。
秉着给吃货们分享真.深夜美食的心，Susie请来了自己的台湾朋友，号称每周都去夜市的夜店市小王子的小白，来推荐台湾夜市到底哪家强。
强烈建议大家收下小白的这份安利，毕竟他也算是老饕级吃货了。除了自家就是开餐厅耳濡目染以外，他从小就和台湾神级大明星们一起混吃混喝，算吃过不少好料。所以他经常会用他的一口台普给Susie分享一些台湾娱乐圈的可怕八卦，不对不对，是美食圈的地道好康。
在台北南区的景美夜市好像我们听的都比较少一点，也不在市中心、旅游景点，所以游客就更少了。会去这里的除了生活在周边的民众外，很多当地人都是特意为了这一家美食去的。

高记双管四神汤
这里的餐牌很简单，但每样都超好吃。
按招牌点前三样就好：双管四神汤、蚵仔面线和油饭。
高记的四神汤头和别家不同，除了以薏仁、莲子、芡实、淮山为底，还搭配了独家药酒来提味。Susie好像突然明白为什么台湾人吃那么多还不胖的原理了，这些熬制汤头的材料都有很明显的瘦身功效啊！
而让人费解的双管，其实就是肠包肠。别家四神汤都是单管，也就是一根肠。高记的肠中肠吃起来更有嚼劲。台湾人真的很爱用肠来包肠做食物诶，是很受不了肠子里面空无一物就对了？
除了又鲜又清爽的四神汤，蚵仔面线，请先跟我一起念：e a mi sua，也便宜大碗的吓人。
满到要溢出来的蚵仔和面线一大碗，折合人民币才十块左右。这让人感动的物价啊！
并且一定要加桌上店家特质的香辣酱，很辣很香，拌在面线里一起，才是这碗面线的地道标准吃法。
辣酱也可以加在他家的油饭上，虽然油饭上已经洒满了咸香肉臊、油葱和虾米......
仔细嚼还能尝到淡淡的香菇和姜味，很有“台湾的古早味”。充满罪恶却又根本停不下来。
小白再三叮嘱Susie一定要把这家店好好安利，因为太值得一去。他身边的台湾朋友就因为太爱这家，经常开一两个小时车去这里吃上一轮再打包几盒带回家接着解馋呢。
去的时候别忘了还要去买“天杀的好喝”的西瓜汁。现点现榨不加糖不加水，真材实料又大杯，700cc才二十块台币，只能用超划算来形容了。
没想到已经被观光客们攻占的士林夜市，依然出现在了夜店夜市小王子的推荐清单里，并且还有两个强！烈！推荐，看来没有绝对坑爹的夜市，只有不会选的食客......
家乡凉面
这家名字土土的凉面小店就是小白的士林夜市No.1，以及他身边所有朋友的心头好。
诶？等等，是不是看摊位这里明明露出的是臭豆腐啊？？？
因为这里的招牌是臭豆腐＋凉面，会吃的人来这都是一样一份的点。
就先来看看他家香炸臭豆腐有多厉害吧。
连对臭豆腐无感的Susie都快控制不住要往下掉的口水了。
老板说自家的臭豆腐都是分两次炸再对半切，把每一块都炸到一个酥酥脆脆，里面又不会完全没有水分。再配上酸爽的泡菜和酱油膏......嗯，我想吃。
不过臭豆腐相对会等待时间久一点，所以要先点一份他家的招牌凉面。
别看每天老板准备这么多凉面，却还是供不应求
最有名的是酸酸辣辣泰式凉面和一直在口腔里挥发辣味的麻辣凉面。小白特别告诫大家“要小心这里真的很辣哦，不要让老板放太多辣椒。”
虽然作为成都人的Susie对台湾人所谓的“真的很辣”持怀疑态度，不过这凉面看上去确实也还是蛮不错。
对了，小白还提供了一个小tip，“要去隔壁家买上一杯青草茶搭配臭豆腐和凉面一起食用，去腻解辣都刚刚好。” 
口吅品麻辣臭豆腐
是不是看到这家店发现自己都不认识第二个字？有学识的Susie已经帮你准备好了注音“口xuan（一声）品麻辣臭豆腐”。
台湾人和长沙人应该都对臭豆腐有一种秘之热爱吧，比如这家店，连臭豆腐都可以做出那么多花样。
招牌肠旺臭豆腐必点。放在炉子上一边烧一边吃，咕噜咕噜冒着热气和臭香味的臭豆腐锅看着特别有食欲。
里面食材丰富的咧！有臭豆腐、麻辣鸭血、卤大肠、新竹贡丸、橄榄肉片、香菇、金针菇、高丽菜......全部都被塞在这口小砂锅里。
汤头是隐形的精华，用30多种中药材和20多种食材搭配一起熬制出的浓郁汤底，全都浓缩在这一锅了。难怪店家可以这么自信的说“汤头，是我们的精华。” 也难怪，小白总给Susie抱怨北京餐厅里味精多......
真正会吃的人还一定会点上一份香葱饭，是由池上米饭加焢到咖啡色的油葱组成的。伴着汤锅里剩下的汤汁一起吃，“超屌的！”
珍煮丹
士林最新新开的珍煮丹（不是珍煮母）据说非常之红！排队人多到一个爆，堪称“台北喜茶”。
大概是因为被这些综艺竞相推荐的原因(看到庹宗康就想起了曾经看国光帮帮忙配饭的留学生涯......）
也有可能是因为每天限量1000杯的饥饿营销策略。
但不管怎么说每个人都说爱死他家的黑糖珍珠鲜奶，纯黑糖加超大超Q的珍珠，根本让人欲罢不能。而且喝这家最好不要减糖，因为这里面只有纯黑糖，少甜的话减少的就是他的黑糖精华啦。
店家也有贴心提示“只要喝前摇均匀，就不会被甜死啦”。
坐在Susie旁边的同事小j，也奉献出了她在台北留学时最爱去的夜市737。这里白天只是个普通的菜市场，一到夜晚就摇身一变成在地人超爱的内湖737夜市。
   居和熹
以前只是街边一个叫“蒸饺”的简易小车摊位，现在有了新的店面，改名叫居和熹。
虽然叫蒸饺，但他家必点的却是小笼包。
手工特别厉害，皮薄到能透出里面的馅儿来。
不过猪肉内馅粉嫩新鲜，还能吃得出肉的香甜。没有过度调味，肉馅的汤汁却也十分清爽美味。
比起小笼包蒸饺稍逊色一些，不过毕竟人家靠蒸饺起家，说明还是有过人之处。
饺子皮很有嚼劲，不像小笼包那么薄透。
饺子馅是高丽菜猪肉（就是我们的莲花白！），但台湾高丽菜有一股特殊的脆甜，所以饺子口感不会腻又很有层次。
最后再喝一碗他家的酸辣汤。虽然开成店面以后，店里多了很多新品种。但还是喜欢他们以前还只是在小推车时卖的老三样：蒸饺、小笼包和酸辣汤。
药炖排骨
小j推荐这家药炖排骨时说了句“不要因为是外貌协会就错过这家看起来矮矬穷的摊位......”
因为他家的汤虽然看起来不会有食欲，但喝起来却一碗一碗停不下来。

排骨汤在出摊前会先熬制两个小时，冬天的汤底是温补药材，夏天因为天气原因，贴心老板又会换清淡一点的配方，免得大家喝了以后补太猛。
还一定要试试他家的虱目鱼头汤，大陆很少有吃这种。每碗都是这么大一颗看着像猪头似的鱼头，朋友表示“我们这边古早味的东西都不怎么在乎外观的”。
看到图的时候Susie表示还是受到了一秒惊吓，因为图上这种还是小号的......不过据说这汤非常新鲜，还带九层塔的香气，喝起来非常顺口。
猪大郎猪血糕
但在这里必须要吃的是猪大郎猪血糕，可以说是整个737美食区的“区花”。虽然猪大郎有好几家，但737这家味道是最好。六七点一出摊就要来买，不然就要大排队。
猪血糕先把新鲜猪血和糯米混在一起，再像蒸年糕一样去蒸。
蒸到软嫩的猪血糕扔在花生粉和香菜里打个滚，花生粉还是带颗粒的那种。
猪血糕扎实有嚼劲的口感加上香香脆脆的花生粉，几种看似完全不搭嘎的食材组合在口感奇妙到你想不到。 
这个长达25厘米的猪血糕本人看起来的样子是有点难以形容啦，但大家应该都已经习惯了台湾小吃的形状设计就是很莫名吧？比如大雕烧，比如大肠包小肠......
在Susie心里地位很高的宁夏夜市，结果被小白认为这里的食物都很一般般，没有特别出色，他和他的朋友们都没啥特别推荐。
林记麻薯冰
除了这家林记麻薯冰以外。宁夏卖麻薯冰的有好几家，本地人最爱这家开了20多年的林记。找这个写着097的招牌就对了。
一颗颗手工麻薯（mua ji），搭配店家特制糖水热炒加熬煮后，变成这样飘在锅里的圆白胖子。
接着趁热在表面上加一层厚厚的CUA冰，一定要选花生芝麻的综合口味！
你就可以得到这样一份综合CUA冰+滚烫麻薯＋香甜炼乳的麻薯冰了。
既爱芝麻又爱花生的Susie，写到这里时刚好凌晨两点，可以理解我此时的心情嘛？？？ 
炸大鱿鱼
宁夏夜市在Susie心中地位很高的原因在于，几年前Susie自己去的时候，在这里吃到一份超好吃的炸大鱿鱼。
虽然这鱿鱼几乎每家夜市都有，可我还是觉得宁夏这家最好吃。一整条大鱿鱼被炸得香香脆脆以后剪成一小块一小块，调味粉也加得恰到好处。那个口感直到现在都还存在Susie心中。所以推荐每一位去宁夏夜市的人，都！去！买！
本来Susie只请小白推荐台北夜市，但他说如果不推荐宜兰这家罗东夜市他会“对不起自己的一颗美食良心”。
他说罗东夜市才是全台最屌夜市，几乎每家摊位都“靠北好吃”（注：靠北为现在台湾年轻人的口头禅，在此处表示“超级、非常、特别”）。
蚵蛋包
全夜市里一定要吃的就是蚵蛋包，一眼看上去好像就是普通的油炸包子。
但其实里面做工细的咧！内馅有炒过的韭菜和台湾人爱吃的冬粉。
再加上新鲜虾仁和蚵仔，最上面还会打一颗鸡蛋。
最后阿姨把他们捏成一颗颗小包子的形状。
猛火炸成蚵蛋包。因为高温油炸，所以吃起来也完全不油腻，只有香脆的口感和很实在的内馅，还能感觉到蚵仔咯吱咯吱在口里爆开呢。
三星葱饼
相信很多人对台湾美食的初印象都来自《康熙来了》吧，Susie第一次听到宜兰三星葱就是从小S嘴里。
所以在宜兰的罗东夜市上三星葱饼摊也是一个大排队到不行。而且就在蚵仔包摊旁边，可以两家一起排。
看着这放满满油葱进去的手法，让Susie想起了曾经排队三个小时的上海阿大葱油饼。
看着满满的葱和卤肉！写到这的时候，我给自己下单了一个葱油饼......
皇家贵族派
除了夜市核心地带可以吃一圈以外，走到夜市外围还有一家看名字就非常壕的炸鸡排店——“皇家贵族派”。
号称是炸鸡排的创始总店，炸鸡中的战斗鸡。一整家门店都是各类炸物，台湾人就是把各种能吃不能吃的都放进油锅里一通猛炸就对了。
传说中的脆皮炸鸡排始祖，皮脆肉嫩又多汁。
还有另一种风格的炸鱿鱼。买上几包带回酒店，配着台啤看综艺节目，简直太有记忆中的台湾Style了。
本来他还推荐了台南花园夜市、台北桃园机场附近的兴仁夜市等等，这里Susie就不详细写了。因为深夜写美食真的对自己是一种折磨，我已经在家楼下的台湾超市采购了一堆零食，一边吃一边写。
还又继续在某宝上下单了一组台湾零食来解馋......
只想问，因工作发胖算公伤吗？？？
希望大家看到这里以后都开始找宵夜吃，大家胖才是真的胖。
文中部分图片来源痞客邦
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