尚饮乐哉
爱饮食,爱生活。在吃喝玩乐中体验风土人情,在奇闻趣谈中增长见识。在这大千世界里,能有缘在小小的字行间共行万里路,品佳肴之美,岂不乐哉?

近电视剧《深夜食堂》的播出,引起了人们对“国民宵夜”的讨论。“民以食为天”,要我说,“唯有美食与爱不可辜负”绝不仅仅是一句酸溜溜的口号。食欲与爱欲一样,人间烟火气,大概是每个人丢不掉也离不了的,不论身家和头衔。
人长越大,越难以光顾的“食堂”叫做家里的饭桌。我们总是太忙,为了应酬,吃了很多家高档餐厅的饕餮大餐,察言观色后说了很多话。唯独没有放松的,愉悦的,填饱胃和心。
饭桌上几道热气腾腾的菜,虽然不是什么山珍海味,不过出于妈妈的双手,却有着家常菜独有的味道与温度。
伴随着妈妈 ”吃饭啦“ 的叫声,爸爸放下手中的工作,妈妈脱下围裙,兄弟姐妹们饥肠辘辘地迅速涌去饭桌。此刻四方云集,饭桌成为了一家人聚集的焦点。

一家人品尝着佳肴,听进耳里的有时虽然是爸爸工作上的琐事,妈妈对琐事的抱怨,但是这一顿饭,却是一家人一整天中渡过最欢乐,最重要的时光。
饭桌,有方有圆,承载着无数回忆。代表的都是一同用餐,或是一家人团结的象征,也是一道交流的桥梁。
食欲,人人皆有。举一个例子,我就是那种,还没有吃完这一餐就想下一餐吃什么的人。
一日三餐, 我们大可以自己吃,一个人爽爽快快不用顾忌仪态的吃,不过我鲜少认识有的人是喜欢独自用餐的。

和家人聚餐,和爱人浪漫共餐,就是与朋友聚一聚聊八卦,与上司同事吃饭聚会,都是人类维系关系和增进感情的重要形式。当然这些都是大理由,其实大家不在家里随便煮点,自己一个人草草了事地吃了算了,反而喜欢费劲,出去吃饭,或者到处打电话约人吃饭?这要聊起我们野蛮的祖先们了。
其实我们人类,以前就是一群大猩猩们。大猩猩属于群体动物,这自然少不了一起睡觉,玩耍,进食等的群体活动。
大猩猩们爱吃水果,年纪大点的大猩猩们白天会在大森林内采集,然后带回家给小猩猩们吃。这是群体动物的本性,公的在外狩猎,母的留守家中照顾孩子。

虽然现在人类的社会上,男女平等,赚的钱一样多,不过一起进食代表的始终是身为群体动物,互相关照的那一份感情和共同生存繁殖的安全考虑。
有水果吃,心里有爱的小猩猩们生活过的更滋润,爬起树来更快活,正如我们人类的小孩一样。
研究表示,经常和爸妈一起吃饭的小孩们,在学业与运动成绩上都比没有的好,还能减少他们喝酒,吸毒,得忧郁症的可能性。
其次,幼儿们在饭桌上能从他们的父母亲戚的对话中,学到超过一千个生词,从小培育语言能力,为未来在我们人类生活的石水泥丛林中打好基础。

许多人刚认识新朋友或交流对象时,都喜欢约出来吃一餐。
我们都知道,第一餐特别重要,是观察对方举止言谈的好机会,最怕的就是对方无聊,没有共同爱好,下一餐就不了了之了。不过若是聊到点上,甚至可以聊到上至天文,下至地理,无话不谈,离别时更是依依不舍。
我一个朋友,特别喜欢在交友软件上认识约女生。每次出来约会,都是先放一个大招,浪漫晚餐,希望能惹地女生心花怒放。

有一次,不知道走了什么运的他,竟然约到一位大网红出来。
本来满心期待的他,焦急又兴奋地在餐厅等着,心想终于能一睹这位女网红的真面目。结果这位女生姗姗来迟,迟到了半个小时,然后上菜了只顾着拍照,拍到菜都凉了不止,吃饭时也一直滑手机。男方想交谈时,她也不看对方一眼,一边滑手机一边随意回答。而且,人也长地不像照片上的瓜子脸,反而有双下巴,吃相也极其恶劣,看得我朋友寒毛直竖。
结账时,她一副理直气壮的样子等着男方付费,我朋友就郁闷地问了一句,我们是一起给还是分开给啊?
结果一问不得了,她马上破口大骂:男生邀约结账,天经地义,我是网红,出来陪你吃饭是你的荣幸。你不结账,一大群人还争着给我结账呢!!
哦,原来她是来蹭饭的。我朋友明白后,一气之下,就叫服务员AA制,付完自己的一份气乎乎地走了。
在远古的石器年代。那些茹毛饮血的祖先们,还没有完整地脱离动物的限制,只是遵循着动物的本能生活,找东西,是为了生存下去。若吃,是为了存活下去,那和你一起吃饭的人,就是愿意与你分享生存资源的人,要好好珍惜。
以这个角度来看,这位网红确实有许多人,为了她美图过的容貌分享他们的生存资源,只是她不懂得珍惜罢了。
我觉得,越来越多的城市人,他们活着如同僵尸。他们朝九晚五,对许多事情已经麻木的,失去梦想,失去对生活的热度。吃饭也是一个人孤零零地对着电视,或者电脑荧幕吃。虽然满足了食欲,身为群体动物的我们,同时也渴望着社交活动。
在饭桌上经历的每一顿饭,都是感情。它默默地记载着这一切,也许是充满了家庭温情的年夜饭,又或许是那一次与朋友畅聊至深夜,品小酒尝小吃。它展现的是,家给我们带来的归属感,伴侣友人之间的那份志同道合。
尚饮乐哉
专栏作者:符致尚
95后,出生在香港,成长在美国。标准吃货一名,喜欢探索各类饮食和文化背后的故事。以年轻乐观的角度看世界,相信知识能消除偏见。希望有一日能环游世界。
想看小尚Adam的其他文章?
继续阅读
阅读原文