那些ins上经常爆火的双人brunch，
摆盘好看又给人食欲满满的幸福感。
但，这些花样繁多又貌美的brunch制作复杂吗？
答案是，no。
本着对高颜值美食的执着追求，
这次所长有幸拍摄了视频和大家分享。

所长周围的小伙伴（包括所长本人）经常抱怨被外卖和快餐堆满的工作日忙碌而又枯燥，很希望能在周末自己动手下厨房，但经常止步于“麻烦”、“浪费时间”的餐食。所以一些简单易做又好吃好看的美食才是我们的终极目标。
之所以是双人餐，是因为很多小伙伴表示两个人的时候更愿意为对方做好吃的（所长真的不是特地来虐狗的），一个美好的周末就从一份双人brunch开始吧。
周末双人brunch
因为做的是brunch（作为早中饭一定要丰盛），所以准备了主食、甜点和饮品三种餐点，分别是法棍三明治、酸奶水果杯和鲜榨橙汁。


－主食：法棍三明治－
之前所长也有推荐法棍的吃法（传送门：如何优雅地吃完一根法棍？），这一次就用法棍制作了开放式三明治。每人5种口味，有肉有水果，丰富而不油腻。

食材：
鸡胸肉120g、法棍面包1条、大虾4只、鸡蛋2个、牛油果1个、火腿片1片、无花果1个、柠檬1个、蓝莓、奶油奶酪；

制作过程：
Step 1：法棍切片，放入烤箱烘烤3分钟至微焦；
Step 2：准备食材：
►  取4只大虾剥壳，鸡胸肉和大虾分别撒上细盐和胡椒粉腌制5分钟左右，放入锅中小火煎3分钟；

►  牛油果和无花果切片，在切好的牛油果中滴入几滴鲜柠檬汁可以防止牛油果氧化变黑；

►  小锅烧开水后，放入鸡蛋，不停旋转保证蛋的形状，10秒左右撩起，这样半生的流心蛋就做好啦；另外，将火腿片切成小细条；

Step 3：从烤箱拿出烤好的法棍单面涂上一层奶油奶酪；

Step 4：在涂完奶油奶酪的法棍上放上准备好的食材，5份法棍三明治分别为牛油果、无花果蓝莓、鸡胸肉、大虾和鸡蛋火腿片；

Step 5：撒上胡椒粉和欧芹碎调味。

－甜点：酸奶水果杯－
选择酸奶水果杯的原因是制作简单，而且酸奶和水果合二为一，健康低脂，作为清晨起床的甜点不能更赞，关键还好看。

食材：酸奶、圣女果、蓝莓、芒果半只、猕猴桃1个

制作过程：
Step 1：准备食材：
►  猕猴桃削皮切薄片；
►  圣女果对半切；
►  取半只芒果切成小块；

Step 2：取2片猕猴桃贴在玻璃杯内壁；
Step 3：舀入1/4杯酸奶垫在杯底；
Step 4：加入1/2杯切好的芒果和圣女果；

Step 5：水果块上再盖上1/4杯酸奶，最后在杯口继续放入芒果、圣女果和蓝莓。

－饮品：鲜榨橙汁－
急需补充维生素c的早晨，一杯鲜榨的橙汁就能搞定。1分钟榨橙汁，作为最简单的一道工序压轴。
食材：鲜橙4只
制作过程：削皮切成小块，放入榨汁机榨汁。

done！
一份高颜值的双人brunch搞定，
元气满满的周末早晨开始啦。

有TA的日子里，在周末舒适而又闲暇的清晨，睡到9点起床，神清气爽地准备一顿丰盛而又貌美的brunch，真是充满甜蜜和温馨呢。
制作小花絮
一个萌萌的馋嘴小观众


手动给无趣的生活添乐趣
撰文✎ | 啾啾
图片↯ | 实拍
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