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吃饭本身不单单只是一个咀嚼的过程,或者以饱腹为目的的任务,从吃饭的环境,桌椅,灯光,摆设到食物的摆盘,一切的组成才是立体而完整的用餐体验。
也就是说,即使吃的一样,别样的环境也能映射出特别的口味。
那么,在多伦多,除了吃饭以外还能体验一把独特装潢风格的饭店有哪些呢?
今天小编就带你到别样风情的房子里走一趟。
Bar Raval
西班牙风格
如果你去过巴塞罗那,那么你一定会对那里的高迪建筑和各种Tapas难以忘怀,尤其是Tapas, 作为西班牙美食国粹,既是下酒菜也是开胃菜,是最适合边喝酒边享受的小分量的美味!
这家在College上的小酒馆是以巴塞罗那很出名的一个区Raval命名,室内装修可是由著名设计公司Partisans操刀,整个餐厅由雕刻的红木为主体, 基本没有椅子,站立的空间可以容纳大概40人,没有亲身体验过你一定不会知道这里有多美,圆润流畅的家具线条,像一个艺术品一样向高迪致敬。
前Bar Isabel的主厨Grant Van Gameren和世界上最有名的调酒师之一Mike Webster一起打造的这家新艺术风格酒吧提供了最正宗的西班牙Tapas,从每天早上八点开始你就可以尝到牛角包配西班牙火腿、太妃糖培根甜甜圈、橄榄油蛋糕、鳕鱼玉米烙饼等等超有特色的早餐,其中Basque Cheesecake很推荐!
如果你不是那么钟情于甜食,那么就来点Tapas或者Pinxtos吧,烤章鱼很受欢迎,火候掌握的很好,不生又不硬,带点微辣,口感很有嚼劲。不得不提这里的鸡尾酒,基本都是在别的地方喝不到的!当然传统的葡萄酒种类也非常多,总有一款满足你挑剔的味蕾。
地址: 505 College St, Toronto, ON M6G 1A4
电话: (647) 344-8001
Cluny Bistro
复古法式建筑
老酿酒厂区总是有让人惊喜的各种发现,除了特别著名的EI Catrin和Pure Spirts,其实还有一家很有特色的大型新派法菜Cluny。内部装潢高雅奢华,改建于1873年一处历史遗迹大楼“Rackhouse G”。空间很大,甚至有90座的patio,80人私人包房和一个每天早上8点就开门的甜品零售部Boulangerie。
走入绿色的古朴大门,迎面而来的是华丽定制的大理石吧台,维多利亚风长椅、古董瓷器以及复古装饰镜子,仿佛走进某间复古酒店,整个装潢可以为艺术照做背景图。Distillery District的魅力在这被发挥的淋漓尽致,浪漫优雅的法式音乐让人恍惚穿越到了巴黎。
菜单选择方面有普通西餐没有的另类食材,比如蛙腿。特别推荐他家的Provencal Seafood Stew海鲜汇盘,原料都新鲜而且无论是大虾还是青口都烹制的特别入味。牛舌配上黄芥末味道也很新奇,在家其实也可以尝试一下。送的面包很香,掺着迷迭香与海盐的味道。
如果是去旁边的甜品部,不妨试试小牛肉三明治,非常新鲜。这里的摩卡真的特别赞,creamy的口感,不甜的巧克力充满可可香,却丝毫不掩咖啡苦。
地址: 35 Tank House Lane, Toronto, ON M5A 3C4
电话: (416) 203-2632
Dineen Coffee Co.
复古欧洲风格
咖啡店真的是用来喝咖啡的吗?相信答案都已经在大家心中了,通常来说渴求咖啡因的人可能并没有闲情逸致坐在店里发呆并且品尝一杯咖啡,对许多在闲暇来补充能量醒脑的人来说,咖啡是和三餐一样无法替代的日常消耗。
但和快餐店不一样的是,无论顾客是来寻求片刻的coffee break,还是寻找一个能安静工作学习的地方,大家对于咖啡馆的期待归根结底都落在一个字:慢。而在这个基础上,Dineen Coffee Co.走上了和很多现代极简风格咖啡馆截然不同的道路。
也许是因为坐落在有着一段历史的Dineen Building所以选择了有些复古的风格,高天花板也为偏欧洲的旧式装潢制造了便利,深原木色的吧台,浅色石头桌面和红色皮子沙发组成了很高档的格调。桌子几乎都是贴着窗边的位置,能看到Yonge街上来往的人群,大落地窗则引进了足够的自然光,让每一桌都能在光线照射的位置。
地址: 514 King St E, Toronto, ON M5A 1M1
电话: (647) 350-6346
Odin Coffee + Bar
当代北欧风格
眼下Queen West和King West越变越时髦,各种小众独立餐厅咖啡馆都“嗖嗖嗖”地钻了出来。相比之下,东边的风气好像就弱了一些。不过要和西边做斗争的话,King East这家Odin Cafe + Bar咖啡店还是拿得出手的。
店内店外的设计理念都是以北欧风格为基础的,包括室内设计和餐饮品的选择。店内裸露的木头色和混凝土柱子是非常贴近自然的颜色,完全没有用油漆来阻挡人与自然之间的交流。而纯白的吧台是非常奔放的几何形状。整体的设计让人联想到被雪覆盖的一片荒原,以及巨大锋利的冰山。天花板分布的细长灯光像是北欧的极光,照亮了整个通透的咖啡馆。
这里的饮料除了咖啡饮品,还有鸡尾酒和啤酒。咖啡豆来自多伦多本地著名的供应商Pilot Coffee Roaster,他家有名的混合咖啡豆偏重度烘焙,带有独特的沉稳的果香,还有巧克力和坚果的尾调。仿佛置身北极的小咖啡+酒吧,来一杯暖身的酒,和一杯醒神的咖啡.
地址: 514 King St E, Toronto, ON M5A 1M1
电话: (647) 350-6346
O.Noir
黑暗的用餐环境
多伦多首家盲人餐厅,里面所有waiters都是盲人。点餐后,你将进入一个黑暗的环境用餐,感受一下盲人平常的用餐是怎么样的。
首先在进入餐室时氛围就出来了:所有人需要排好队,后面的人将左手放在前面的人的左肩膀上,然后在侍者的带领下找到自己的座位。
在黑暗中进餐,可以使客人们将注意力更集中到品味食品的味道上来,这会使他们有一些不同于平常的发现和感受。
的确如此,正如我们所知,盲人的听力和触觉都优于常人,也许我们可以理解为因为看不见、所以更能集中精力?那么我们把所有精力集中在品尝美食上,也许真的会有不一样的感受!
地址: 620 Church St, Toronto, ON M4Y 1N3
电话: (416) 922-6647
Signs
用手语点餐
Signs Restaurant是全球首间聋哑人手语餐厅,所有职员通晓手语,包括本身没有听障的老板也熟知手语。顾客也以手语点菜。菜牌上有每道菜的手语,食客可边点菜边学。
餐厅主人Anjan表示,开这间餐厅的灵感,来自于以前在其他餐厅服务时的经历。当时有位听障客人必须用手指着菜单才能顺利点餐,Anjan认为那位客人并没有得到应有的服务,因此才有了想开手语餐厅的念头。
手语餐厅提供消费者学习简单手语的机会,除了菜单上有手语教学图之外,桌上也有各式小抄,而牆壁则是挂上餐厅常见用语的手语图片,譬如各种酒类饮品。Anjan表示,她希望顾客能用手语来点餐,所以把菜单设计得很简单,让消费者在点餐过程中也能享受学习新东西的乐趣。Anjan最终希望能把餐厅打造成听障者们的聚会空间,以及一般人日常练习手语的空间。
地址: 558 Yonge St, Toronto, ON M4Y 1Z1
电话: (647) 349-7446
Osgoode Hall Restaurant
在法院用餐是什么体验
这家餐厅建于1829年至1832年,目前安省的上诉法院(Ontario Court of Appeal)以及上级法院(Superior Court of Justice)均在这个Osgoode Hall里面。而在这个充满了法官以及律师的庄严地方,隐藏在一家 精要的餐厅。要进入这家餐厅还要先经过安全检查才可以,而餐厅内还可以看到许多应该是暂时休息吃饭的律师和法官们。
20几加币一份牛扒,味道中规矩,主要是这里不只菜每天都不一样,而是旁边都是一大堆的书籍,有一种在老图书馆吃饭的感觉。更厉害的是,连垫着的餐纸都有法律协会的标志。
地址: 130 Queen St W, Toronto, ON M5H 4G1
电话: (416) 947-3361
只在周一至周五中午对外开放
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