速成品酒达人，hold住各种聚会的就是你

嗨，艾瑞巴蒂

新的一期内容又来啦

话不多说，

↓让我们直奔本期主题↓

- 品酒达人速成宝典 -

你不得不知的正确品酒姿势

可能当你处在一个私密空间，例如在自己家的时候，你可以毫无忌讳，粗暴式地拔开酒塞，将葡萄酒随意地倒入星爸爸的马克杯中，咕噜咕噜一饮而尽。

染鹅，现如今的我们有许多出入正式场所、高档餐厅喝葡萄酒的机会，例如公司年会、土豪的盛大婚礼、高逼格的酒会等等。如果你还是抱着“喝着自己的酒，让别人说去吧”的态度，恐怕你在朋友、客户、公司里苦苦维持的好形象，会被扣上一个“工作/人不错，就是人有点带不出手，去不了大场合”的结论。（尴尬 = =）

不仅如此，你周围的女神也会对你从此改观：

所以啊，适当了解并运用一些葡萄酒礼仪，可以让你在芸芸众生中发光发热，并可以让你只要端着酒杯就能优雅力MAX，浑身散发出一种有品位的贵族般的高贵气质~

慢着

贵族般的高贵气质？

难道是在说我们

被称为法国“蓝血贵族”的

AOC级佳丽昂干红葡萄酒吗？

（好了，广告时间结束，继续说回“葡萄酒礼仪”）

ლ(╹◡╹ლ)

为了让大家可以快速成为品酒达人，

特为您倾情奉上

<速成品酒达人宝典>

不要迟疑，赶紧来学习吧！

速成品酒达人宝典

⬇

ONE/斟酒

斟酒量：不宜过满，一般红葡萄酒倒1/3杯；白葡萄酒倒1/2杯；起泡酒倒3/4杯，这样是为了让空气与葡萄酒充分作用。

扭转酒瓶：倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，就像电影中的酒侍一样。这样做是为了防止侧漏，喔不，是防止滴漏哦！

TWO/持杯

一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度，正确的持杯方法可以避免酒温升高，也能避免在酒杯上沾染指纹。

你可以握持杯底，这种持法会更轻易地操控酒杯。

你也可以握住酒杯的杯脚，用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，很多社交经验丰富的人士，都会通过这种握法去摇晃酒杯以此来释放酒香。

THREE/敬酒

在向客户或朋友敬酒时，一定要注视对方，将酒杯缓缓举起，记得一定不要将酒杯举起的高度超过自己的视线。

如果有人（在你的生日，婚礼，and你是一个万人迷时）向你举杯，一定要站起举杯示意，记得保持微笑，让你看起来得体又大方！

FOUR/品酒

1、Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚(legs或tears)；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想)，这个步骤可判断出酒的成熟度。我们常用“紫红色”、“宝石红色”、“石榴红色”、“红茶色”来形容红葡萄酒的颜色；用“柠檬色”、“金色”和“琥珀色”来形容白葡萄酒的颜色。

2、Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味。描述香气的词语尽量可以丰富一些，大致可以有以下几类：“果香”（如西柚、苹果、醋栗等）、“花香”（玫瑰、紫罗兰等）、“香料”（肉桂、丁香、香草等）、“植物”（薰衣草、洋白菜、薄荷等）、“橡木”（雪松、香草、烟熏等）、其他（杏仁、巧克力、奶油等）。

3、Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位。我们在表述葡萄酒给你带来的味觉体验时，一般可以从他的“甜度”、“酸度”、“酒体”等来描述，如果你觉得自己的舌头能力有限，那建议你可以在“单宁”上大做文章，因为这足以让你成为整桌的焦点。

如果你感觉葡萄酒质地轻薄、柔弱无力、索然无味，那你就可以说“这酒单宁不足”。如果你口腔感受柔滑且有苦涩感，那你可以说“这葡萄酒真好，单宁柔滑，像天鹅绒一般”。

以上虽然只是葡萄酒品鉴的冰山一角，但足以应付日常的聚会，可以瞬间提升你的魅力指数，不信你试试？

在西方餐桌文化中，你会发现白水杯都是摆在最左边，而红酒杯则总在水杯的右边！