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本期加拿大头条(canadanews)趣谈将带您探索加拿大国宝,领略国宝的独特魅力
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【加拿大头条(canadanews)吴穹撰写】加拿大作为全世界领土面积排第二的大国,地大物博可谓是样样俱全。不过在众多加国的物产中,究竟哪些属于加拿大的国宝呢,不少人心里其实也是犯迷糊。说到加拿大的国宝,目前公认的为枫叶,枫糖浆和海狸,为什么它们能入选国宝,背后又有着怎样的故事呢?

|枫叶:加拿大的象征

说到枫叶,这对于生活在加国的广大移民朋友来说绝对是耳熟能详,枫叶国旗,枫叶卡,凡此种种,无不和枫叶挂钩,枫叶不仅是加拿大的符号,更是加拿大的一号国宝。尤其是每年秋天,加拿大各地是万山红遍,层林尽染,全国山河一片红,颇为亮眼。而正是这小小的枫叶,背后其实大有来历。


根据考古学家发现,早在1,700年以前,枫叶就已经出现在与原住民有关的文物上面。英国殖民者到来以后,1860年枫叶第一次出现在威尔士亲王皇家加拿大军团徽章上,后来在加拿大军用钢盔,军帽等军用装备上得到普及。加拿大建国以后,枫叶开始出现在硬币等上面,到了六十年代由于枫叶旗的落实,它在加国民众的心中地位也开始变得神圣。鱼儿离不开水,花儿离不开根,枫叶的成长自然也离不开枫树,目前在加拿大997万平方公里的国土上分布的枫树多达150种,其生长范围之广与种类之多,均堪称世界之最,因此加拿大被称为枫叶之国可以说是名副其实。


| 枫糖浆:加拿大的头等美食特产

枫糖浆绝对是加拿大才独有,爱喝的人觉得味道就如同美酒一样香醇,不爱喝的人会觉得口感太腻,其实枫糖浆的味道只有亲自品尝后才能知晓。

枫糖的来源可不是一般观赏枫叶的枫树哦,它来自于糖槭,而且枫糖的制作过程也非常繁琐。每年的三四月是从糖槭采集枫糖的季节,气温必须在在夜间0摄氏度以下,白天5摄氏度以上,才能采出枫糖液。采集完以后需要熬制,而熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4摄氏度,不停地煮和加工才能制成样品。同时采集枫糖液也不是啥省油的灯。首先要在树龄超过40年以上的糖槭上钻一个深入树干约5公分的洞,并插上导管,然后挂上收集枫糖液的桶子,让树液慢慢地滴进桶里。基本上只有大约每30公升到45公升的树液才能提炼出1公升的枫糖浆。一棵直径为25公分左右的糖槭,一般只能钻一个洞,多年的大糖槭也不过钻3—4个洞,枫糖浆的价值珍贵可见一斑。


你知道最正宗的枫糖浆吃法吗?就让小Mike来告诉你吧。在加拿大东部的严冬,当地人一般在一块干净的木板上铺上干净的雪,把煮沸的枫糖浆直接淋在雪上面,枫糖浆会慢慢凝固,然后用一根小木棒把凝成的软软枫糖慢慢卷起来,制成很有嚼头的枫糖棒棒糖或者冰淇淋,是不是感觉很美味呢。


| 海狸:加拿大的头号萌宠

海狸在加拿大就和熊猫在中国一样,有木有? 而且加拿大的历史也离不开海狸,最早西方殖民者与原住民交易的商品就包括海狸皮和肉,尤其是用海狸皮制成的帽子,当年可是英国贵妇最流行的范儿。

早在1678年,英国哈德逊湾公司就已将海狸当作盾徽图案,而且法裔加拿大人对海狸也是珍爱有加,当年为纪念1690年魁北克保卫战的胜利,法国颁发的加拿大自由勋章图案就是一个坐着的贵妇为背景,脚下就是海狸,贵妇代表法兰西,海狸则代表加拿大。与此同时,海狸先后成为魁北克城和蒙特利尔的城徽。所以近百年以来,虽然魁北克一直折腾独立,但对海狸的感情始终不变,因此有人戏称,要想让魁北克和加拿大不离婚,不如请海狸当大使吧(偷笑)。
出品:加拿大头条
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