柚子食亭

 Yuzu Shokutei
绵绵细雨悄无声息的迎来了芬芳的果香;果香伴随着夏日绚丽的阳光。入夏的果香在空气中蔓延,不断唤醒和刺激着小编的味蕾,就想找一家适合在Downtown漫步去吃的新餐厅。
这家“新鲜出炉”的馆子正如一颗沁人心脾却不失滋味的“柚子”般出现在Downtown这个美食家的必争之地。
翻一翻菜单,发现柚子食亭除了主打拉面之外还有各种定食,头盘和甜点。
港真,其他拉面店的小点除了让菜单更好看之外,口味你们懂得…就不怎么样啊。饭的份量也很尴尬,那么一小碗在吃了面之后显得多余,单吃又根本吃不饱,这种combo实在鸡肋。
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但柚子食亭的饭类才不是拉面的配角,在菜单上的种类比拉面还多,这些一看就口水流下来的定食也非常值得你去尝试。
这里除了主食给力,小菜(下酒菜)也都花了很多心思,让人想不点酒都难。
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不管是鸡汤还是味增汤底都能玩转松露海盐,秘制辣酱,和黑蒜酱!
先来说一说这款听起来就厉害到不行的清鸡汤松露海盐拉面(Chicken Truffle Sea Salt $14.75)。面一端上桌,松露的香气就直冲脑门。浅尝汤头,发现配上松露油的鸡汤口味更加鲜美有层次,香味及其浓郁。这碗拉面除了汤头有松露油之外,配菜有一片鸡肉加两片猪肉再加上一整颗完美的溏心蛋,这样的价格就能吃到这些好性价比真的很高
图片来自柚子食亭
如果拉面吃到后面觉得有些腻,建议点一杯没有酒精的招牌饮品Sweet Yuzu ($4.75)来做搭配。由新鲜果汁和有机日本茶调制而成,甜度刚好,解渴解腻。
想免费喝吗? 先剧透一下:只要看完,每人都有。
作为江浙沪地区的小编比起浓厚的鸡汤底更偏爱这款相对清淡的香辣味增拉面(Vegetarian Spicy Tan Tan $13.75)。一入口,一回味,小编眼睛立刻放光,这辣椒酱怎么这么香!那是一种入口过瘾却不会一路燃烧到胃的辣,舌尖除了辣椒带来的跳跃之外还有浓浓的回甘,香气久久不散,回味无穷。
除了这赞到爆炸可单点的辣酱(Spicy Garlic Paste $2)之外,还有一款独家黑蒜酱,据说和鸡浓汤(Paitan)配一脸。他家的酱小编必须墙裂推荐,吃完意犹未尽,好想打包一瓶带回家。
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柚子食亭除了拉面份量超足,饭也是就怕你吃不饱的量。
柚子食亭最让小编惊喜的是Gyu Steak Rice ($14.75)。牛排选用的是吃青草长大的Beef Tenderloin,也就是牛身上最嫩的里脊肉,吃起来不仅健康,口味一点都不输那些知名牛排馆。除了鲜嫩多汁的牛肉之外,米饭上还淋了大量的独家秘汁,拌饭一流!旁边的小菜是自家腌制的黄瓜和洋葱,十分清爽。
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能独当一面的,最佳“下酒菜”推荐
一直相信一句话:“细节决定一切”,这金黄香脆的饺子(Gyoza Bacon Cream $8)上比一般的日式饺子多了一层混着培根屑的浓郁奶油酱汁 。不管在你看来是创意也好或是噱头也罢,事实证明这酱汁让饺子的口感不再单薄无趣,瞬间饱满了起来。
如果你和小编一样不爱吃饺子,那必须要试试他们家的大阪烧 (Okonomiyaki $8)。这日式烤饼用极嫩的”面糊”配上味道浓郁口感香脆的培根(对,它就是这么百搭)吃起来绝不是大家印象中的面饼加日式照烧酱。
在这里要提醒一下不爱吃葱的同学们请绕行,厨师在放葱的时候可是下了血本。
想要把酒喝好怎么可以不配炸物!柚子食亭的天妇罗(Tempura Platter $10) 用的是炸猪排的面包粉,外层轻薄酥脆,里面饱满多汁。最好吃的必须是炸牛油果,细腻油滑的绵密感占满你的味蕾。
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“Save room for dessert!” 记得留肚子吃甜点
大餐过后来一份零负担的Yuzu或 Matcha Parfait ($6)做结尾才完美。这款Parfait奶油口感轻盈,温度介于常温和冰淇淋之间,甜度刚好,即使大口吃完整份也不会觉得腻。
如果你更喜欢传统的甜点收口,那这款 Matcha Creme Brulee ($6)就再适合不过了。 浓郁的抹茶布丁配上松软的红豆泥,不甜不腻,口感顺滑。
辛苦大家看小编介绍了这么多,除了福利无以为报。小分队这次的霸王餐有10个名额!
时间:
4月29号中午12点
地址:854 Denman St. Vancouver
头盘:Gyoza Bacon Cream, Tempura Platter, Beef Tataki, Agedashi Mushroom Tofu
主食:每人一份,到店自行选择
甜点:Surprise!
饮料:Sweet Yuzu每人一杯
我们将会在4月28号中午抽取幸运粉丝,大家记得查邮件哦。
报名请扫以下二维码
如果你没有被抽到霸王餐,只要拿着小分队的文章在指定时间到店就可以每人免费获取Sweet Yuzu一杯和Ebi Shiitake Cap Tempura (花菇虾肉天妇罗)一份。这可是平时菜单上吃不到的好料!
周五:5:30pm – 10:30pm
周六和周日:11:30am – 10:30pm
*此优惠在5月21号前的每个周末都有效。
Yuzu Shokutei 柚子食亭
人均:$15-20
地址:854 Denman St. Vancouver
电话:(778) 379 – 3456
营业时间:
Mon. – Fri.: 11:30am – 3:00pm; 5:30pm – 10:30pm
Sat. – Sun.: 11:30am – 10:30pm
撰文:怀怀
编辑:Milly
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