大家好， 我是饼姐
一位来自杭州的妹子！
苏杭的美食清淡，却有着独到的做法与细腻的滋味。 
每每想起家乡的美食
都不禁让我想到日料店走一遭
看似简单的食材，不经过多的加工
却能感受到食物原本的鲜甜，
这让我对日料有了一种不由分说的喜爱！
几日前，为了看电影
在Bellevue的一个Plaza里发现了一家
装修精致又现代的餐厅Crab King
进店坐下， 才发现店家主卖的竟然是
日本的Shabu-Shabu (日式火锅)
老板娘介绍说， 店里的螃蟹全部来自Alaska
而且采用的是急速冷冻技术，也是全美首家
比起外面的煮熟帝王蟹和雪蟹，
她家的螃蟹更好的保留了螃蟹的清甜与原汁
因为还在试营业，
老板娘提前让我尝试了$68每位的套餐
还说吃货粉丝4月28日至30日期间，
 都可以享受半价优惠！
饼姐尝的套餐里面包括了一份生鱼片套组，
日式味噌银鳕鱼，寿喜锅拼盘，讃岐乌冬面， 
还有最后一道抹茶焦糖布丁。
整个套餐，饼姐最爱的要数
味噌银鳕鱼，招牌Shabu Shabu，还有最后的手工甜点
听说大厨Kashiba本人, 也是Kashiba的老板
也对这道味噌银鳕鱼赞不绝口！
甚至还说比自家店里的还要好吃！
招牌Shabu Shabu的拼盘简直丰富到不行
满满一盘美国特级雪花肥牛，
帝王蟹，生蚝，哈喇，还有蔬菜
涮日式火锅的汤底是来自
日本寿喜锅老店“蟹将军”的独家配方
汤底的清甜不禁让饼姐回想起
在日本第一次吃到寿喜锅的场景
饼姐本身对Udon面并没有太喜爱
所以等火锅吃完后才吃面
本想反正面凉了，就随便唆几口
但没想到的是凉了的乌冬面并没有因为在汤里浸泡久了而失去弹性
还是一如既往的Q弹爽滑
最后的甜品简直就是心头爱！
喜欢Creme Brulee的宝宝们绝对会爱上这道甜点
 加入抹茶粉的焦糖布丁有一层焦脆的糖衣，
甜度适中， 口感绵密略带糖衣的脆度~
最后！！！！
4月28日-30日来店内
提到吃货小分队， 并展示本文
就可享受本套餐5折优惠，每人只要$34
30日后，展示本文一律9折
【Crab King】
地址：15600 NE 8th St Ste O18 Bellevue, WA 98008 （有免费停车场）
电话：(425) 429-6800
营业时间：11:30-2pm; 5pm-10pm
撰文 | 饼姐
更多西雅图美食玩乐资讯
关注西雅图吃货小分队！
继续阅读
阅读原文