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宝宝不爱吃饭、挑食怎么办？很多麻麻绞尽脑汁，粥粉面饭，可谓学了无数种厨艺。但是端到宝宝跟前，就是不赏脸，一口不吃。非常打击自信心。是自己做得太难吃吗？不是的，宝宝不爱吃饭，缺的可能是这个——锌。
锌是什么？
锌，是人体含量第二多的矿物质，是人体所需的必须营养素，作用多样且重要：
  • 含锌的酶和蛋白质已发现超过200多种，对人体生长发育非常重要；
  • 锌有助于唾液蛋白维持正常的味觉，促进食欲；
  • 促进维生素A合成代谢，有助眼睛和皮肤健康；
  • 还能促进生长激素和免疫因子分泌；
简单来说，缺锌会导致宝宝的食欲减退，对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做各种各样的食物，宝宝就是不爱吃。
同时地，锌缺乏时，会影响到宝宝的生长发育、免疫系统。所以，有些妈妈会很烦恼，宝宝不爱吃饭，生长慢，而且抵抗力下降。
锌还可以帮助人体进行良好的代谢循环，增强宝宝的抵抗力，减少某些感染或缩短感染时间，如普通感冒、腹泻、肺炎等。。
提示
1.药物补锌需慎重
一般情况下，不需要药补。如果使用药物进行补锌，一定要在专业医生的指导下进行。不可盲目服用补锌剂，切记遵医嘱。
2.警惕过量补锌
锌属于人体中的微量元素，补锌一定要适度。
建议食补！
怎么补锌？
任何营养，首先应考虑通过丰富均衡的膳食来获得，富含锌食物是人体锌的重要来源，动物性食物中锌的生物利用率要大于植物性食物。
平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。
富含锌的食物
海产品：如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。
肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。
坚果：如腰果、杏仁、花生等（建议磨碎后再给宝宝食用，防止呛入气管引起窒息）。
豆类：如黄豆、豌豆、扁豆等。
谷物：如全谷物、强化早餐谷物等。
乳制品：如牛奶、奶酪等。
食谱推荐
以母乳和配方奶为唯一食物的6个月前婴儿，只要奶量充足一般不会缺锌。但是母乳妈妈要注意营养摄入均衡保证自身有充足的锌，才能通过母乳喂养传递给孩子。
6个月以上的宝宝可以参照以下食谱：

1三文鱼土豆萝卜面（适合8个月以上的宝宝）

三文鱼非常适合宝宝，锌含量丰富，肉质细嫩，宝宝咀嚼无压力。再配上维生素丰富的胡萝卜，营养丰富。
食材：土豆、胡萝卜、柠檬、三文鱼、面条
做法：
1. 三文鱼切片，用柠檬汁腌制10分钟去腥味。
2. 胡萝卜用油炒一下和土豆一起蒸熟（月龄小的宝宝吃可以打成泥）
3. 三文鱼上锅蒸熟，去刺撕成条
4. 下面条，等面条快熟的时候把以上材料放进去，加调味料。

2杂蔬牛肉烩饭(适合10个月上的宝宝）

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉中含有丰富的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强宝宝的免疫力。












食材：胡萝卜，西兰花，香菇、牛肉，米饭提前蒸好
做法：
1.各种蔬菜洗净，切小块。蔬菜种类多，每样素材可以准备少点。
2. 牛肉用葱姜蒜腌制
3. 热油下锅一起炒，用高汤煮20分钟左右。
4. 小宝宝吃食材切碎一些，大孩子吃就切粗一些。
5. 然后这个酱可以烩面或烩饭。

3酱肝泥拌西兰花碎（适合8个月以上的宝宝）

若想宝宝更好地吸收锌，需要多种营养素的共同作用。西兰花中的维生素C含量很高，搭配肝泥宝宝自然会吸收好！

材料：猪肝80克、西兰花1/4棵、胡萝卜1/2根、盐适量、姜（若猪肝不好碾成泥，可换成鸡肝）做法：
1、西兰花洗净，撕掉根茎的老皮，撕成一朵一朵的小花，焯水2、胡萝卜洗净去皮，切成片状焯水3、猪肝去筋膜洗净，加姜片、盐煮熟

4、将煮熟的猪肝用勺子碾成泥

5、将胡萝卜、西兰花、肝泥一起加盐拌匀即可。


4牡蛎瘦肉粥（适合2岁以上的宝宝）

牡蛎是孩子补锌的首选。
材料：
大米适量、瘦肉适量、牡蛎适量、胡萝卜、油菜
做法：
1、瘦肉用水煮一下切碎
2、牡蛎去壳焯水切碎
3、胡萝卜、油菜切碎
4、锅加水煮开加入米煮20分钟放入瘦肉、牡蛎、胡萝卜、油菜煮熟即可。
附牡蛎的处理方法：
1、去壳牡蛎清洗干净，锅内放冷水，放入牡蛎，姜片开始煮。
2、加入1勺料酒，帮助去腥。料酒在蒸煮过程中能挥发掉，所以是可以用。
3、水开之后，将牡蛎盛出来。
4、牡蛎身上的黑色内脏一定要清除掉。只有这一部稍微麻烦一点，但一定不能省略掉。黑色内脏属于代谢物，而且很多沙子，不容易被宝宝接受。
5、去除内脏后再次将牡蛎洗干净，将肉剁碎。
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