你以为这是一碗面？
毛线？
玫瑰花？
亦或是运动鞋？
天坛？
小提琴？
还是红灯笼？
城堡？
折纸扇?
都！不！是！
小灯塔美食频道女神“爱厨”做过很多很多精美绝伦的装饰蛋糕，让灯塔妈妈记忆深刻的是她说的这样一段话：“虽然外表甜腻的糖霜不是美食的来源，但是制作者内心的梦想和巧思却借此得以实现。”
是的，内心的梦想和巧思，比如宝宝的满月蛋糕，朋友的婚礼蛋糕，自己的生日蛋糕，某个纪念日的特殊蛋糕，你放进去多少心，这里面就有多少爱，每一点都在你花的时间里，在你的设计里，在每一个细节里。我们称之为“爱的劳动（labor of love）”。
今天小灯塔请到了另一个装饰蛋糕制作达人“杨树”，与我们分享她充满了爱和梦想的精心之作。没错！你看到的跑鞋、面碗、竹蒸屉、勺子杯子、乐器等等全是可以吃进去的蛋糕，不管它们看起来多不像个蛋糕！如果你也想拥有这样属于自己独特的蛋糕，今天杨树女神也会在小灯塔一步一步教你怎么做！
跑步与书写蛋糕齐驱
我喜欢跑步，也喜欢做蛋糕。虽说跑步时间长，但我参加过的比赛一只手就能数完，而我做蛋糕的年龄再过30多天才一岁半，做过的蛋糕就已经记不清数量了。
我的蛋糕故事有很大一部分是和跑步交叉的，自己的两大爱好可以这样和谐的交融在一起，是起点的鼓励，是途中的坚持，也是终点的纪念，这样的幸福感是不是也被称为仪式感？

我清楚的记得第一次买蛋糕原料结账时的感叹：“这自己做蛋糕可比买一个要麻烦太多贵太多啦！”收银女士接下来的一句话却成了我自己日后的一个信念：自己动手的快乐和赋予其中的感情是金钱所无法衡量的！正是这个信念，让我的蛋糕们有了各自的生命和故事。
第一个蛋糕诞生在领导生日那天，一只装满Guinness啤酒的桶上，坐着一位身着蓝色上衣的人，手捧他最爱的Guinness啤酒，悠闲又惬意。朋友们都说：“跟你家领导还真像啊，不过你做的更帅，更年轻！” 其实我知道，朋友们是在鼓励我呢。
从这里开始，带着朋友的鼓励，我的蛋糕故事簿慢慢形成，一页一页都是满满回忆。
“知足常跑”是一个由生化分子学博士创建的已有300多名成员的华人跑步团体，也是领我走上健身之路的良师益友。去年新老领队交替之际，我做了这只跑鞋，表达对老领队的诚挚谢意以及对新领队的衷心祝福。（灯塔妈妈OS：我认真看了好几次，确认这真的不是一只鞋而是蛋糕吗？）
为给跑团筹资，热爱跑步的清华才女宗吧（Zumba）掌门组织了一次宗巴跑团联谊会，这是一次完美的交叉训练，对Zumba和跑步是，对我的蛋糕也是。
我们跑团打卡赛冠军获得者，华府多项赛事冠军获得者，全马时间2:41:36，不过而立之年的资深研究主任，四月初将踏上波士顿马拉松的征程。作为粉丝，这尊波马的冠军奖杯就是对他此次征程的最好祝愿。

“吃足常跑”是我们一群女跑者的小天地，顾名思义，吃够了再跑。所以做给我们的蛋糕，得体现出“吃”!
第一顿吃面，青花瓷碗装着面，配有鸡蛋生菜和虾，营养够了。
第二顿吃包子，一屉竹编蒸笼小笼包，配葱花酱油蘸料。吃包子前一天去主人家考察饮食环境，捕捉到妻子给丈夫喂肉的甜蜜瞬间。“看见美好，相信美好，记录美好”，有人用画，有人用摄影，我用蛋糕。
“一个成功的男人背后往往有一个伟大的女人”，此话不全，应该加上：“一个成功的女人背后也有一个默默付出的男人”。跑团几任领导、副领导与他（她）们身后默默付出的后盾们，谢谢你们让我们看到相濡以沫的感动！
跑步要从娃娃抓起！迎接跑团新成员，为小宝宝们做蛋糕是一件很幸福的事，在朋友们人生最值得被纪念的时刻，我希望我的蛋糕可以承载他们为人父母的欢愉，也能够传递我们最真挚的祝福。
孩子们的兴趣总是异彩纷呈，所以为他们做蛋糕，不仅是对我想象力的考验，也是在考核我对孩子世界流行趋势的了解程度。
有不爱红妆爱武装小女汉子的球场
有冰球篮球王子们的城堡和他们的Pokemom小精灵
有生哥哥气时芭蕾小仙女冷艳执拗的瞬间
还有首席小才女成人礼的提琴
做精算师的朋友生日时，我脑子里第一个念头就是账房先生，摸了十年算盘，这必须是真爱！糖分很高的翻糖，保存时间很长，吃完了蛋糕，这把算盘还可以摆上朋友办公室的书桌。
“静若处子，动若脱兔”用来形容我这两位娴静又机敏的朋友再合适不过，所以为她们做一架钢琴蛋糕吧，倾听安静的旋律，也弹奏活泼的乐章。
我们小时候，没有情人节，母亲节，圣诞节这些西洋节日，含蓄内敛的民族性，让我们很少把爱说出口，而现在铺天盖地的节日气氛中，一切又太流于形式。
所以我想用独特的蛋糕设计，既入乡随俗又别出心裁，纪念每一个转瞬即逝的节日，比如母亲节给妈妈的毛线球蛋糕，比如情人节给朋友的鲜花蛋糕，比如圣诞节祈祷的烛火蛋糕等等。这里面有我花的心思和时间，这才是我要给我爱的人最好的节日礼物。
当然，我更喜欢的还是咱们中国的传统节日，无论离家多远，我们骨子里都惦记着传承千年的文化积累与传承，剪纸、年画，扇面，贴春联，放爆竹，燃花灯...都是我们挥不去的乡愁。
乡愁，是一根扯不断的风筝线，今年春节，我把这份惦记放到天坛里珍藏，春暖花开，这份思念在宣传中国文化的夏令营里发出了嫩芽。
翻糖蛋糕的简单制作
翻糖，英文为fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕一般工艺性较强，它是以翻糖为主要材料覆盖糕体，再配上各种装饰，如花朵，小动物，人偶等。翻糖蛋糕看起来比较复杂，其实稍花心思，你就可以做出自己喜欢的样子。
这里我就和大家简单介绍一下制作翻糖蛋糕的基本用品和方法。
翻糖可以购买也可以自己制作，Wilton的盒装翻糖质地不错，有各种颜色可选，就是价格较贵。自己制作的相对经济，但韧性较差，用来制作花朵人偶尚可，如果是覆盖糕体则容易破裂，所以还需购买成品。
如何自制翻糖（配方来自Prefessional cake decorating）
材料：
吉利丁粉（鱼胶粉）1T（9g），冷水60ml（57g），

柠檬香精（或者其他香精）5ml，透明玉米糖浆168g，食用甘油1T（15ml，or14g），糖粉2b（907g），白油1g
1，准备好材料
2，糖粉中的680g倒入大碗。把冷水与鱼胶粉混合，静置2到3分钟。
3，柠檬香精，玉米糖浆，甘油倒入一个小锅内，小火加热，加入2中的鱼胶粉，搅拌到清澈透明。
4，待步骤3中的鱼胶粉混合液稍凉，倒入糖粉的碗中。
5，搅拌至糖粉与混合液充分混合。
6，将剩下的糖粉倒在平整的台面，把5中的混合物倒在上面，加入白油充分揉匀。
揉好的Rolled fondant用双层塑料袋密封24小时后使用。
翻糖工具
做翻糖蛋糕的工具较多，做简单的蛋糕能用上的无非是擀面杖（roller），小熨斗（smoother），还有一套小工具。Roller 用来把翻糖擀薄，smoother 用来让翻糖平整，那些小工具则各有用途，包装盒上通常都印有说明介绍。

其实家里很多现成的东西都能用来做工具，在做第一个啤酒桶蛋糕时我没有任何工具，全用家里现有的东西，包括筷子都用上了。精打细算如我，不愧为一个小会计。
简单说说灯笼的制作过程
做这个灯笼蛋糕因为没有球形模具，为秉承节约的原则，就利用了家里现有的9寸Pryex玻璃碗。

这次烤了两个碗状巧克力海绵蛋糕，另加一个圆形9寸香草蛋糕，碗状蛋糕一上一下，中间是圆形9寸，三个蛋糕叠加后一点点修成了椭圆形。
蛋糕中间两个夹层，一层用了巧克力奶油霜，一层用了甘纳许。
为了方便定型，外层的coating也是用的甘纳许，涂好甘纳许后的蛋糕放冰箱冷藏定型后拿出来休整光滑再包上红色翻糖。
灯笼下面的木板是白色翻糖加棕色和黑色调色而成后做出木板纹路状效果，铺在一块硬纸板上再刷一层柠檬精华液和棕色素的混合物，放干。
为了稳定，灯笼上下的两个黄色圆形小口没有用蛋糕体，而是用Rice treat捏成，再包裹一层翻糖而成。
这个蛋糕用了大量翻糖包裹，因为翻糖的自重再加蛋糕本身，整个蛋糕最后达近10磅，一只手根本无法托起，所以最后我在下面垫了一块案板，再用一个大盒子装好，才方便运输。如果底座用蛋糕定会压成稀泥。上面的一块也是为了更好的固定把手。
把手是用全翻糖捏成，中间穿了一根铁丝，弯曲成弧形形后室温放干。把手需要提前做，因为要留出大概一周的干燥时间。
“中秋”两个字是用黄色翻糖搓成条盘成，“花好月圆”和“福”字以及树干树枝则是柠檬精华液和黑色色素混合后用毛刷描成。小花是用不同颜色的翻糖拿小压模压出花状，花苞则是把翻糖切成的小颗粒。
最后用水把所有元素都一一粘上，一个全部都可以吃的中秋节灯笼蛋糕就好了。“月是故乡明”，惟愿天涯共此时。
作者简介
杨树，一个做了十年财务的小会计，生命不息，跑步与书写蛋糕不止。
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