数据显示，去年美国人订外卖的数量暴涨至19亿次。（美联社）
不知是因为懒还是因为忙，数据显示，饥饿的美国人总是爱窝在家里吃外卖。
研究机构NPD集团公布的数据报告显示，去年美国人打电话或在网上订外卖的数量暴涨18%，至19亿次。其中，大家最常叫外卖的是晚餐，而且家庭聚餐叫外卖的很多。
数据显示，有50%的外卖出自于晚餐时段，其中有35%的外卖是供派对和有孩子的家庭享用的。从年龄层面看，35岁以下的年轻人或35岁以上有家室的人，通过上网订外卖的次数显著多于平均水平，如使用Seamless和Grubhub。
饮食专家表示，叫外卖无论从财务或饮食健康的角度，都对人不好。
根据信安金融集团(Principal Financial Group)发表的年度财务健康指数，餐馆支出是美国人去年最大的花销。
数据显示，美国人将自己24%的预算花在下馆子上，这一数字比两年前增长22%。除此之外，美国人20%的预算花在小商店，18%花在其他娱乐项目。如果将所有饮食开销算总帐，就是一笔可观的支出。单单就午餐而言，美国人平均每周花费53元，一年下来累计花费2746元。而且，人们在叫外卖的时候通常不顾餐馆饭食的卫生程度，这有可能对人的健康造成伤害。
联邦疾病防治中心(Centers for Disease Control and Prevention，CDC)的数据显示，美国人每天平均的钠摄入量，有超过75%来自于加工食品和餐馆食品。一般来说，这类食品的钠含量都很高。如果不在家做饭，经常吃外卖，或者吃开袋即食的酱料或食物，就很难减少每天的钠摄入量。此外，盖洛普(Gallup)的一项市场研究显示，2015年每天主动减少食盐摄入的人的比率从前一年的46%降至39%。
美国人订外卖数量大增，还有一个原因可能是，那些独自生活的人喜欢订外卖，因为一个人做饭的经济成本或许更高。根据人口普查局(Census Bureau)的数据，独自一人生活的美国人数量从1999年的2660万增至2014年的3420万。而NPD的研究则显示，57%的外卖是独自吃饭的人叫的。此外，在独自吃饭的人当中，有72%喜欢吃零食，而61%主要叫早餐，55%叫的是午餐。
美国人的饮食健康还有一大隐忧：根据NPD的数据，大约有24%的美国人喜欢在吃正餐的时候吃零食，这一比率五年前仅为21%。不过，大多数零食都是在两顿正餐之间消耗的。千禧一代以及更年轻的Z世代(Generation Z)是零食大军的主力，可能主要因为零食比较便宜。
在将来7年，用零食代替正餐的人的比率预计将增长12%。NPD饮食分析师赛佛(Darren Seifer)表示，这主要是因为懒惰和图省事，人们一般喜欢用零食代替午餐。
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