请输入标题     bcdef
【 Pokemon go？Poké！ 】
一个是能扔的球，一个是能吃的碗。一个是电玩宅男属性，一个是热辣夏威夷风。
他俩火遍全球的热度和速度可是不相上下。
去年起，夏威夷的海风一下子就刮到了温哥华，光光Downtown地区就相继开出了多家系出夏威夷菜的Poké Bar。
请输入标题     abcdefg
不同于三文鱼Tataki，Poké的色彩更丰富搭配更随意。
又不同于日式的Chirashi，Poké的价格可真是亲民，10刀之内就能喂饱饱。
大胃王女神木下酱，都尝试过5kg的夏威夷金枪鱼牛油果盖饭哦~得到日本人认可的夏威夷口味，是不是很想尝试的呢？
图片来自网络
Poké是什么，
让夏威夷的妹子们都身材火辣？
在夏威夷语中，Poké的意思是“切片、切块”，读作poh – keh。很久之前夏威夷土著就会使用酱油腌制海鲜，而Poké传统的制法仅限于金枪鱼和章鱼。
在日本韩国等亚洲移民的影响下，现在我们吃到的Poké, 是由各种新鲜鱼生以及盐、洋葱、芝麻等丰富酱料制成，可以简单理解成豪华版的海鲜饭。

温哥华依山傍海，三文鱼等海鲜资源丰富，能品尝到特别新鲜的Poké！
Poké Time
图片来自官网
温哥华第一家Poké，可以选别家没有的手卷，你选的食物都会由米饭紫菜裹起来，这样看来就是放大特制版的寿司手卷啦。想少吃点米饭，还能和沙拉组成Half-Half。
为了避免客官们不知道怎么选择，Menu上有店家提供的固定搭配组合，第一次尝试当然推荐Hawaiian Traditional了。
图片来自Instagram
除了Poké, 小编惊讶地发现店里还有都乐果园的原产凤梨冰淇淋Dole Whip。它入口柔软细腻而且清爽鲜甜，使用新鲜凤梨，会比普通冰淇淋更健康。
里面添加了和凤梨味道相辅相成的芒果果汁，所以建议芒果过敏的朋友就不要尝试啦。
图片来自Instagram
店里还有凤梨墙。买完Dole Whip和Poké别忘了摆拍个照片，伪装自己去了一趟夏威夷~
图片来自Instagram
人均：$12

地址：1258 Robson Street, Vancouver
电话：(778) 379-7187
营业时间：Mon. -Sun.: 11:30 - 21:00
The Poké Guy
图片来自Instagram
这家号称只使用野生捕捉的海鲜，是温哥华第一家也是唯一一家和Ocean Wise合作的Poké餐厅。它家只售卖市场上最新鲜的海鲜，一旦售完就会结束营业。如果看不懂菜单，在餐柜前可以看到所有食材，看着点就好。
图片来自Instagram
因为米饭很容易饱，胃口不大的客观点小size。推荐黄鳍金枪鱼，是Poké中最经典常见的食材，夏威夷称它为“Ahi Tuna”, 其实也就是Yellowfin Tuna, 新鲜肥美，可以搭配Mango清爽不腻味，也可以搭配蔬菜口感清雅，吃起来一点罪恶感都没有。
人均：$15

地址：420 Richard Street, Vancouver
电话：(778) 379-8455
营业时间：Mon.-Wed.: 11:30 - 17:00; Sat.: 12:00 - 17:00
Pacific Poké
图片来自Instagram
这家主打“创意”，有一些比较特别的sauce选择，比如日式风味的sesame miso, pacific ponzu, wasabi dressing。小编个人很喜欢sesame miso, 充满芝麻香，很独特。
Poké餐厅用米饭做base比较多，如果不喜欢米饭，可以去这家试试panini。它家的鱼生腌制的程度浅一点，没有别家那么咸，凸出海鲜本味。
图片来自Instagram
人均：$15
地址：625 Main Street, Vancouver
电话：(604) 559-5304
营业时间：Mon.-Fri.: 11:00 - 21:00; Sat.-Sun.: 11:00 - 20:00
Westcoast Poké
图片来自Instagram
这家的宗旨是时下最新潮的“You are what you eat”, 各类食材都是季节性供应。它家和Pacific Poké一样，有很多独创的口味和食材，比如Pacific Bowl里面就加了菠萝，芒果，绿咖喱，余味清甜，口感轻盈又层次丰富。
图片来自Instagram
店里的另一项清肠法宝：Kombucha，中文名红茶菌。可不要小看了发酵茶饮料，它不仅清爽微甜带有气泡，又有点果醋的酸，而且内含的活性菌可比酸奶和养乐多更丰富高效！
不怕肚子咕噜咕噜叫一天，可以路过来试试丫。
图片来自Instagram
人均：$15
地址：463 W 8th Avenue, Vancouver
电话：(778) 379-5344
营业时间：Mon.-Sun.: 11:00 - 20:00
现在的周末逐渐暖和，也有太阳是不是跑到天上晒一晒，温暖的春天就要到了。
漫步在温哥华的海边，顺路就买一碗Poké，简单、干净、健康。当你吃这一碗来自海岛的海鲜拌饭，你总是能够清楚的知道自己在吃些什么，新鲜看得见～

相关阅读

排毒果汁轻断食：

食素主义：

温哥华轻食馆：

撰文：Dolores，Milly 
编辑：Milly
继续阅读
阅读原文