这里可以鸟瞰洛杉矶夜景,拥有建筑精美的花园和迷人的景色,这就是洛杉矶最有名的餐厅 – 山城(Yamashiro)。山城位于好莱坞大道。与洛杉矶众多历史悠久的建筑一样历经沧桑。你是否也想听听它繁华背后的漫长故事?
Photo by Eric Lothrop, courtesy of Yamashiro
一座好莱坞的“山中宫殿”
The Main House at Yamashiro in 1914 | 
Photo courtesy of Yamashiro
Yamashiro在日语中就是“山中的宫殿”的意思。最初,它是德国出生的棉花大亨和狂热的亚洲艺术收藏家兄弟Adolph和Eugene Bernheimer的一个美好愿景,在收购了十几亩好莱坞山顶物业建造自己的庄园后,Bernheimer兄弟聘请纽约建筑师Franklin M. Small,在当地建筑师Walter Webber的监督下共同设计了山城,主要用来珍藏亚洲艺术珍品山城在1914年建成,外形据说是完全仿照了京都市附近的一座宫殿。事实上,主要的建筑是一个亚洲设计元素的大融合,包括了日本、中国还有一些其他亚洲国家。
Historic foyer at the Main House | 
Photo courtesy of Yamashiro
从山坡的台阶上走上300步便可以到达这座精美的日本花园,这里有着10间柚木和雪松搭成的房间,雕椽是漆金头的青铜龙。墙上挂着有光泽的丝绸和古董挂毯。
The miniature Japanese village, 
with the 600-year-old pagoda in the background | 
Photo courtesy of Yamashiro
据报道,园林绿化耗资200万美元,梯田里种满了30000种绿色植物,还有一座瀑布,底下的池塘中还有小金鱼在快乐地游来游去。这里甚至有一座私人动物园,里面有着异国情调的小鸟和小猴子。玩具大小的青铜船漂浮在迷宫般的小运河上,这里简直就像是一座微型的日本村庄。
The Inner Courtyard at the Main House in 1914 | 
Photo courtesy of Yamashiro
内庭院,中间有一个挺大的花园,周围满是非常精致的雕像,还有一座石凿池,里面全是各种珍稀鱼类。
The 600-year-old pagoda and view at Yamashiro | 
Photo courtesy of Stephen Carr, Flickr
位于好莱坞山酒店的游泳池旁的那座600岁的日本塔,就是当年的山城最著名的建筑之一。这个游泳池也曾经是山城中的一座“湖泊”,里面游荡着稀有的澳大利亚黑天鹅。

An antique Buddha sits in the Summer House | Photo courtesy of Yamashiro
山城另一个著名的地方,就是这座名为“Summer House”的小亭子,是为爬楼梯休息的客人准备的,这座亭子之所以受欢迎,就是因为里面有座古色古香的如来佛祖坐在那里,现在这座佛面朝着西方,是好运和繁荣的标志哦。
奢靡一时的私人会所
在Eugene1924年12月突然去世后,山城便被出售了。其中大部分的艺术收藏–包括佛教和萨摩艺术、罕见的玉器、挂毯和景泰蓝吊灯都被一一拍卖。1920年代末,山城曾被短暂地改造成“The 400”私人会所。是好莱坞黄金时代的一流名人最爱去的地方。一个传言甚至说,山城是在“咆哮的二十年代的一座妓院”。在大萧条期间,在山城花园游览只需花费25美分。
二战
Photo courtesy of Moby,Flickr
在珍珠港事件之后,好莱坞和全国各地的反日情绪非常高涨。山城被传是一座日本的信号塔。许多美丽的装饰在那个时代被破坏得非常严重。于是山城的亚洲建筑被伪装成一座男子军事学校,在二战结束时,这里又被改成单位公寓。多年来,从传奇性的喜剧演员Richard Pryor到当地新闻主播Jerry Dunphy都曾住在这里。
被THOMAS O. GLOVER拯救
Photo courtesy of Yelp.Inc,Flickr
山城经历了鼎盛时期到年久失修、面目全非这么一段漫长的历程, 1948由Thomas O. Glover买下,他想摧毁这些建筑,然后在这里盖一座酒店。(Glover后来还买下了附近的魔术城堡。)在他准备拆了山城的时候,发现了隐藏在油漆和胶合板层之下的华丽的木器和丝绸壁纸。他当机立断决定恢复山城原本的辉煌。Glover先是在大楼后面的一个房间开了一个鸡尾酒吧,对好莱坞山俱乐部的会员们每人收取1美元。这里的勤杂工也作为兼职酒保,以35美分的价格提供饮料。这个酒吧大受欢迎,很快从一个小房间不断壮大,直到它占据了整栋大楼的东侧。
山城餐厅诞生了
Spicy tuna crispy rice | Photo courtesy of Yamashiro
酒吧不断壮大,就连Glover的儿子Thomas Y. Glover在除夕夜也来担任服务生,就这样,山城餐厅诞生了。在60年初,餐厅还只有四张桌子,不过很快,餐厅就扩展到了宫殿的其余房间。在接下来的五年,山城成为了一个非常受欢迎的餐厅和婚礼场地,可以容纳数百宾客。在泳池上方的一座露台上,客人可以以城市天际线为背景,俯瞰600岁的宝塔,尽享这座城市的繁华夜景。
一个国际化的地标
The Garden Courtyard | 
Photo courtesy of Yamashiro, Facebook
2012年8月,山城历史区被加进国家历史遗迹名录
浪漫山城
First Dance in the Garden Courtyard | 
Photo courtesy of Yamashiro, Facebook
由于它的浪漫气氛和壮观的观景视野,山城一直是洛杉矶最受欢迎的婚礼和特别活动的场所。由于山城可供活动的场地太多了,从著名的花园庭院到观景房再到更为私密的锦鲤房应有尽有,吸引了许多来此办婚礼的年轻人。
电影中的山城
Scene from "Memoirs of a Geisha" filmed in the Inner Courtyard | 
Photo courtesy of Yamashiro
自20世纪20年代以来,山城开始在众多的影视作品中出镜,扮演一个“日本”的角色,也出现在了无数的广告和图片中。例如在Tom Ford的《夜行动物(Nocturnal Animals)》中,最后一个场景就是取景自山城。导演Joshua Logan选择山城拍摄了为他赢得奥斯卡奖的《樱花恋(Sayonara)》。电影《艺伎回忆录》中的日本茶室,实际也是在山城取景。其他电影包括《极速60秒(Gone in 60 Seconds)》《假扮相亲(Blind Date)》《Thousand Men and a Baby》《洛城疑云(Playing God)》《秋月茶室(Teahouse of the August Moon)》中也都出现过山城的身影。在上世纪50年代和60年代,山城成为电视上非常有名的景点。
一个新的开始
Photo courtesy of Yamashiro
2016年3月,包括山城在内的一系列地产被卖给了JE集团-一个北京的酒店经营集团。2016年7月,山城宣布了其新的运营商,BNG集团和Sugar Factory。山城也迎来了新的行政主厨Christophe Bonnegrace山城也开发出了一些新的功能,包括寿司吧,烧烤吧,铁板烧和一个新的休息室。该餐厅在整修期间将继续开放。小编建议大家来这不用纠结,这里的西餐和亚洲菜都非常好吃呢!黄鳍金枪鱼配澳洲坚果和洋葱、香菜籽三文鱼以及非餐牌菜式烤桃酱扇贝都非常不错。盐板烤牛排也是很好的选择。
实用信息
地址:
1999 N. Sycamore Ave, Hollywood 

开放时间:

周日-周四: 下午五点至十一点 

周五-周六: 下午五点至半夜
代客停车: 
$10 (street parking not available)
了解了它繁华落尽又再重启的背后故事后,来这里会不会更加有感触了呢?
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