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  请收下这份有机食品指南！
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【加拿大头条（ID: Canadanews）Ginger综述】Whole Foods Market是一家主打健康理念的生鲜食品超市，虽然价格偏高，但在北美市场很受中高端用户的青睐。但是华人朋友们很少逛这家超市，归结原因还是大家对有机食品的理念不够熟悉。

加拿大是一个食品安全系数在世界名列前茅的国家，它对有机食品的标准更是十分苛刻，
除了加工食品不许添加激素与化学添加剂外，还有农作物三年内未曾喷洒过农药、除草剂的严格标准
。除了有机食品，Whole Foods超市还出售各种健康营养的食品与零食，可谓是最求健康生活人士的不二之选，那么今天
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就来为您讲解一二。


|Avalon玻璃瓶有机牛奶
Avalon是一家有着一百多年历史的温哥华本地家族企业，长久以来坚持着为温哥华地区提供纯天然乳制品，符合加拿大对有机乳品无激素、无抗生素、无添加剂的高标准。普通的牛奶厂规定用过抗生素的奶牛需隔离5天方可继续产奶，而Avalon规定用过抗生素的奶牛要隔离长达12个月，以保障牛群和牛奶的双重安全。Avalon牛奶不仅安全健康，味道也香浓醇厚，唯一的缺点是保质期太短，但这也侧面证明了它的新鲜。在温哥华能方便的喝到这么新鲜可靠的本地产有机牛奶，实在是很幸运！


小贴士：
Avalon的牛奶和鲜奶油采用同样的玻璃瓶包装，仅以瓶盖的颜色区分，选购时切记看好标签，不要买错哦！


|椰子水
椰子水不仅好喝，还是纯天然的电解质补充剂，适合在运动和健身后为身体补充能量。传统的运动饮料含有重金属元素，在补充营养的同时为肝肾脏带来一定的负担，而纯天然的椰子水则完全没有这些负面影响。
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这些年来尝遍Whole Foods各大品牌，最心仪的就是ThirstyBuddha这个品牌，清甜得恰到好处，宛如直接从新鲜的椰子中喝水，每次遇到打折都会搬走两大箱！


小贴士：
Whole Foods出售多种品牌的椰子水，每次去都有一两款在打折，每过一段时间再轮换别的品牌打折，等待自己钟爱的品牌打折时成箱购买最划算。


|冷压果汁
冷压果汁是在低温低压环境中缓慢挤压水果榨出的果汁，能避免水果氧化并放大果汁中的营养价值高达6倍！最近大热的排毒果汁就是采用了冷压技术制成，主打健康的Whole Foods怎么可能少了它？


小贴士：
Whole Foods自家榨的冷压果汁不仅新鲜有保障，还比其他品牌的便宜许多！


|Avalon有机冰激凌
刚刚介绍过的Avalon牛奶品牌也出产冰激凌哦！这大概是温哥华最好吃的超市冰激凌了！和它家的牛奶一样香浓可口，比哈根达斯的奶味浓郁多了。并且这款冰激凌十分的软，在冰箱里冻了很久后，刚刚拿出来也可以用勺子轻松地挖动。经常看着电视不知不觉就吃掉一大罐，以至于现在都只敢买小罐的吃了。


|Wedderspoon麦奴卡蜂蜜
麦奴卡蜂蜜除了营养丰富，还有抗菌的神奇作用，对慢性肠胃病有不错的保健效果。蜂蜜名称后面带加号的数字代表了它的抗菌强度。需要注意的是，这个数字并不是单纯的越大越好，而要根据服用者的自身情况选择。普通健康人群喝10+及以下的就足够了，胃病患者和弱抵抗力人群则可以选择15+左右的。


小贴士：
过高的温度会破坏蜂蜜的营养价值，所以一定要用温水而不是开水冲调蜂蜜哦！


|散装水果干、坚果
Whole foods出售很多品牌的水果干，同时也有自己专属的散装干果区。小编更偏爱散装的水果干和坚果，不仅因为它们的价格更加划算，并且whole foods自己制作的散装食物非常新鲜，不会添加太多的防腐剂和调味香精。


小编自己最常吃的是维生素含量超高的蔓越莓（Cranberry）干，还有富含食物纤维的西梅（Prune）干。梅类果干在制作过程中不会去皮，难免会有农药残余，所以小编倾向于选择有机果干。而坚果类本身有果壳隔绝农药，则不必非要追求有机。小编在拍照的时候，一个热心的店员给我拿了一块它家的有机芒果干品尝（店员自己也借机偷吃了一块），味道确实不错，就是天然芒果肉风干的味道，口感在保有嚼劲的同时柔软的恰到好处。


小贴士：
大家在去Whole Foods选购，拿不准主意的时候也可以找店员要来品尝，店员都很热情的哟——


|有机/无糖糖果和巧克力
小编每次路过这排缤纷的糖果货架，都会忍不住驻足，内心在欲望与理智间徘徊。不过自从发现这里有不含糖的软糖后，理智就总是败给了欲望，而无糖软糖也是店里卖的最好的糖果哦。这些糖果其实并不能算健康食品，但跟普通品牌的糖果相比还是更安心的。


|有机砂糖/海盐
自从在加拿大生活以来，小编已经把盐和糖等日常调味品全部换成有机产品了。小编觉得，盐和糖都是日常生活中必不可少的调味品，有机的虽然比普通的价格要高不少，但换算在每天的使用中，其实并没有增加太多生活成本。而近几年来，国内对于加碘盐、精盐的质疑声越来越多，让小编更加坚信，天然产品一定比加工的产品更健康。在Whole Foods购买的有机砂糖和海盐都带有点淡淡的暗灰色，不像平常买的糖和盐那样白的发亮，看起来十分天然舒心。
出品：加拿大头条
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