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马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
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【 国际马卡龙日 】
马卡龙是一种非常美味的甜品,不仅颜值高,而且味道极好。每年,诸如巴黎、纽约之类的大都市都会举办马卡龙日,多伦多当然也不例外。多伦多马卡龙日将3月20日在多个地方举办,节活动旨在帮助当地的慈善组织Red Door Family Shelter。
活动当天,来自多伦多当地的一些顶级糕点师将现场制作独特的马卡龙甜品,参加者都有口福品尝得到哦!
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撩起少女心~
下面看看多伦多最Top的那几家马卡龙店吧!
Nadege Patisserie
@780 Queen St. West,Toronto, ON,M6J 1G2 (Mon - Wed: 8am - 8pm, Thurs - Sat: 8am - 9pm, Sun: 8am - 7pm)
@1099 Yonge St.,Toronto, ON, M4W 2L7 (Mon closed, Tues - Sat: 9am - 7:30pm, Sun: 9am - 6pm)
http://www.nadege-patisserie.com/
Nadege Patisserie将她的马卡龙精美的展示在柜台前,就像一个珠宝商展示他精心挑选的珍贵钻石一样。
在国际马卡龙日,凡是到店里消费,会捐出其中一部分给慈善机构
该店十二种口味,12种味道macarons (Salted Caramel, Cherry Chcolate, Iranian Pistachio, Mojito, Matcha Green Tea, Vanilla, Chocolate 70%, Cappuccino, Rose, Blackberry Chocolate, Cotton Candy)
这家店的牛角包croissants也挺不错的~
Bobbette & Belle
@1121 Queen St E, Toronto, ON M4M 1K9 (Monday to Friday 9am to 6:30pm, Saturday 9am to 6pm, Sunday 9am to 5pm)
http://www.bobbetteandbelle.com/
该店的八个口味并不是特别离谱,都是基本包括dark chocolate,开心果,香草,以及raspberry,不过他们确实包含了某种“秘密成分”在里面,才会使得这家小店的马卡龙如此的吸引人。
在国际马卡龙日,凡是到店里消费,会捐出其中一部分给慈善机构
最重要的是,这家还能买的Macaron Tower
Moroco Chocolat
@99 Yorkville Avenue, Toronto, Ontario, Canada, M5R 3K3
http://www.morocochocolat.com/
看到名字就一目了然,这家小店的特色就是巧克力马卡龙了,该店把马卡龙当做精品一样展示在瓶子里。小店提供12种口味的马卡龙,其中八廓百香果,焦糖,椰子,咖啡,香草,当然还有巧克力。
在国际马卡龙日,凡是到店里消费,会捐出其中一部分给慈善机构
除了马可龙之外,如果想尝鲜的话,可以试试s'mores:饼干用的是英国人的Graham crackers,中间夹的是棉花糖。不过要先把棉花糖烤好,再放在饼干上面。
当然~这里的环境很舒服,很适合和三五知己一起聊聊天,喝喝茶。
Cake Opera Co.
@ 1136 Eglinton Ave W, Toronto, ON M6C 2E2
http://www.cakeoperaco.com/
Cake opera co. 在其eglinton west 的店内提供八种不同口味的马卡龙,包括咖啡,烤榛子,开心果,香草等。
口味有:Salted Milk Chocolate Caramel, Blended Dark Chocolate, Raspberry Rose, Pistachio, Vanilla Orange Blossom, Coffee, Dulce De Leche & Cinnamon, Roasted Hazelnut
专做结婚蛋糕的店,蛋糕非常精致。
除了马可龙之外,如果想尝鲜的话,可以试试棉花糖和Meringue Meringue 也是法国甜品,是以蛋白和砂糖做成的蛋白脆餅,也有稱這道甜品為「蛋白霜」。这蛋白霜外层薄脆里面却好像棉花糖般入口即化。
Butter Avenue
@3467 Yonge Street, Toronto, Ontario, M4N 2N3
虽然是华人开的店,但是这里的产品一点都不含糊。Butter Avenue,这里的马卡龙都是当日新鲜出炉,可以吃的很放心。基本口味包括焦糖玛奇朵,白巧克力草莓,巧克力榛子,太妃糖,黑巧克力,抹茶,覆盆子,伯爵茶,奶油乳酪百香果,柠檬十种口味,外加一款应季款。
在国际马卡龙日,凡是到店里消费,会捐出其中一部分给慈善机构
除此之外,Butter Avenue 每过一段时间都会出新款蛋糕。南瓜,甜杏儿,薰衣草,荔枝和覆盆子的新奇口味听着就很想品尝吧!
一些特别节日有特别款的macarons,例如情人节会推出心形马可龙。
除此之外,还有以下的店会参与国际马卡龙节:
AG Macarons,La Bambouche,La Cigogne,Patricia's Cake Creations,Rahier,Ruelo,The Sweet Escape,Windsor Arms,Dessert Lady
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