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有朋友发微信过来说去试试新开的那家啥啥啥奶茶吧，我直接拒绝了。
几年前有兴趣研究一下商业奶茶店的运作流程，知道业内常用制作工艺后不仅对奶茶店没了兴趣，就连奶茶也碰都不碰了。

美国常见的街边奶茶店一般一杯成本不超过3毛，很多都是奶精（成分是氫化油脂粉，和纯奶没一毛钱关系）、芒硝、氯化镁、塑料等勾兑出来的。问过为什么不用鲜奶和砂糖，回答是这样一杯成本是“常见做法”的10倍以上，而且鲜奶保存不宜，粉圆如果用纯天然的几个小时就会变软，所以就算在奶茶发源地台湾也不是大部分商家都用好材料给你做的，在美国就更极少有人做这样的奶茶。为了健康，尽量别吃这玩意了吧。
但是不断有加州和纽约的朋友发信息过来说这家叫贡茶的确实不错，台湾企业开的连锁店，很多年历史，一喝就知道和常见的奶茶不一样，在加州开一家火一家，不去试试你一定会后悔的.. …。上网查了一下，好像口碑还不赖，于是就去试了一下休斯顿这家。结果居然真的是家靠谱的奶茶。

进到店里按照墙上贴的最受欢迎的品种（收银台右边有个招贴图）以及之前朋友强烈的推荐，先点了一杯镇店之宝Milk Foam Green Tea（奶盖绿茶）。

这里披露一下刚学到的奶盖绿茶的正确享用方式：首先是要用嘴抿一抿，尝几口咸奶盖的滋味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。等喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种。一杯奶茶能玩出这么多花样，也真是有意思。
因为制作程序比较复杂，原材料新鲜度要求比较高，据说在台湾也只有2家品牌店有实力推这款饮品，其中一家就是这里的贡茶。在中国大陆，奶盖系列大约是去年才登陆，今年刚刚开始火，所以休斯敦能喝到奶盖绿，也算与时俱进呢。这里不得不赞一下咸中带甜，奶香混合着茶香的独特滋味。
喝到这里差不多对这家店实力有信心了，所以意犹未尽再要了一杯最经典的皇家珍珠奶茶。

这杯珍珠奶茶完全符合奶茶香浓滑润的要求，同时从口感上也不会太甜太腻，喝一口浓醇丝滑、香甜Q弹。以前去过台湾，在台湾吃到过当地最正的珍珠，那个口感和这里的是一模一样。如果你感觉这里珍珠Q弹程度超过你的认知，恭喜你，这个感觉才是对的。
鉴于胃口有限，品尝只能浅尝辄止。不过我拍下了店里最受欢迎的前10名的饮品。如果初次到这里，按照这个TOP 10的列表尝试不会有大问题。

刚好看到可能是他们的店长在休息，她自己也要了一杯绿茶优格在喝，所以就多问了一些问题。套磁的诀窍在于先夸她家东西好吃，对方一高兴就会巴拉巴拉说一大堆。
了解了一下这家店才开业3个月，目前全美国除了加州和纽约开了10几家以外，休斯顿店是德州第一家。贡茶有10年历史，绝大部分原材料都从台湾运来，保证品质不会出问题。所以担心吃到奶精糖精香精各类化工原料的顾虑可以解除了。
下面是偷拍到的制作奶茶的原材料：

据说他们家有一个专门的研发团队，10年时间默默研究如何调配好茶。这里披露一个我无意间挖掘的秘密，贡茶制作不用电动搅拌器，而是用手摇，据说这样口感更好。这里面的科学原理就不清楚了。

这里是更多的选择，下次再来可以试试更多的品种。
贡茶可以冷饮，也可以要求加热饮用，所以夏天来，冬天来都可以。这里还提供棋牌供朋友们借用，所以平时几个朋友要小聚，这里真还是不错的选择呢。
大家知道很多饮品店包括餐馆是希望客人赶紧点完赶紧走人，追求翻台率，所以很多吃饭喝饮品的地方是不提供WIFI的，不然你一直坐那儿2个小时，看着心烦啊。不过贡茶在这一点上做的不错哦，不仅WIFI免费提供，甚至还提供充电接口呢。

大家去的时候长条凳下就是20几个充电插口，很好找，当然充电线你还是要自己准备的。
这里也提供不同等级加冰和加糖的指示：

真是一个不错的地方。
其他客人点的，看着好看，就一起拍了下来：

左边是香芋，右边是奶盖绿茶，奶盖绿茶前面介绍过是镇店之宝，而这个香芋则是当红花旦，下次一定要来试试看。
走的时候忍不住还稍带了一杯

打包的时候特意问了一句，一般这里的奶茶能放多久？他们的答案是2个小时。
这么一说就放心了，因为如果是能放12个小时甚至24小时的奶茶，100%是化工品调试出来的。只有鲜品原配出来的奶茶才只敢说质保期只有2个小时。
放心喝吧。
贡茶地址是休斯顿敦煌广场南翼，现在旁边的大中华超市新开张了，那里人气是越来越旺啊。
9889 Bellaire Blvd c318, Houston, TX
人多的时候，先打电话7135915383再pick up会比较好使！
最后放一下福利，10年店庆，现在有HAPPY HOUR活动，下午2点-6点，每天推一款，特价中杯$2.75，大杯$3.75，问了一下活动可能持续几周，所以有兴趣的朋友赶紧去试试啊

最后把营业时间一起奉上吧：

补拍了一张店铺门口的照片方便你能找到： 
最后别忘记HAPPY HOUR，每天都有一款特价哦。

（特邀记者 荒野大食客 图文原创）
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