作者：煦仔
来源：MONO
爱看美剧的吃货们会发现《生活大爆炸》里的几只极客男经常点中餐外卖，但追了这么多季，你琢磨过谢耳朵的那个白色纸盒里装的到底是什么菜吗？
《生活大爆炸》中，比萨，泰餐，中餐是几位主角最多的选择。
如今全美遍布有4万多家中餐馆，比所有麦当劳、肯德基、汉堡王加起来还多。中餐馆规模档次各不相同，但都有几道大同小异的热门菜，深受美帝人民热爱。不过，知道真相的天朝人民表示，这些菜我们连听都没听说过啊！难道你们吃的都是“乡村基”不成？
幸运饼干（Fortune Cookie）
中国幸运饼：
其实这东西和中国关系并不是很大


说起国人没吃过的“中餐”，首推的必须是海外各大中餐馆都有供应的“幸运饼干”，也就是图上Raj脚边的那盒“签语饼”。这种饼干里夹有一张纸，印着各种励志警句、人生预测和彩票幸运号码（是的你没看错），有点像包饺子时塞入硬币以求交好运。其实幸运饼干最初起源于日本，随日本移民传入美国，后来中国人从中发现商机，将其加入中餐菜单中，既好吃又好做，还迎合了美帝人民餐后喜食甜点的习惯，也是蛮机智的
！


陈皮鸡（Tangerine Chicken/Orange Chicken）
陈皮鸡：是不是让广东朋友们想到了菠萝咕咾肉或者其他一些粤菜？

陈皮鸡是Sheldon的最爱，因为曾怀疑四川饭馆的陈皮用料有问题，谢耳朵学霸还特地学了中文，去和中餐馆老板对峙。不过，有天朝留学生表示，在美帝吃到的陈皮鸡和天朝川菜中的陈皮鸡完全两个概念好吗！以及Sheldon所纠结的陈皮鸡香橙鸡什么的其实都差不多嘛，大概就是糖醋口儿的炸鸡块，请自行感受一下！（画外音：这不就是鸡肉版的咕咾肉？
）


《生活大爆炸》中，
谢耳朵打算学中文来对峙偷工减料的中餐厅老板

左宗棠鸡/左公鸡（General Tso’s Chicken）
左宗棠表示很无辜：想不到自己也成了和苏东坡一样的可以做菜名的古人！

我国人民试吃之后表示，这明明就是加了辣椒版本的陈皮鸡嘛！怪不得也被Sheldon列入每周六的中餐日食谱当中了！其实更早些年，左公鸡这道菜还曾出现在李安导演的《推手》和《喜宴》中。类似菜品的流行大概是因为鸡肉、油炸和酱汁的搭配十分符合美国人的口味！不过呢，这道菜本身却和左公并没有太大关系，所以啊，那位嫌弃鱼香肉丝没有鱼的妹子，幸亏您是没点左公鸡，不然还要给您从盘子里蹦出一位左宗棠大人来不成？于是，左宗棠，一位军事家，在美国却因一道菜而为人所知，
这倒是有点像同样曾为军人的肯德基爷爷桑德斯上校啊喂~


炒杂烩（Chop Suey）
不忍直视的炒杂烩：这根本就是“折箩”吗
？


20世纪初时，炒杂烩曾风靡纽约，整个城市为之疯狂。当时大纽约流行着一句话，“爱她，就带她去吃炒杂烩”。顾名思义，所谓“炒杂烩”就是把乱七八糟的剩菜全都倒在一起炒，最初是华人移民为了挺过《排华法案》的艰难时期而不得已发明的吃法，没想到竟成了中餐的当家名菜。从中我们仿佛能看到麻辣香锅的影子，但是看起来比麻辣香锅难吃了一百倍！

天津饭
天津饭：看起来好像蛋包饭啊，不对，锅塌里脊盖饭！

说完西洋，再来看看东洋霓虹国的中华料理。其中特别著名的这道天津饭，就是《七龙珠》中天津饭名字的来源啦！不过，天津人民看了之后表示这是嘛玩意儿，我们可没吃过！这个东西呢，其实就是蟹肉炒蛋烩饭，据考是由于使用了天津著名的小站稻米为原料而得名。尽管跟天津人民的日常饮食没多少渊源，但让人不禁想起另一道相似做法的天津名菜——锅塌里脊
！


流水的变种，
铁打的中餐


其实，中餐作为无孔不入的霸气美食，在世界各地都有不同的变种，比如法式中餐有椒盐蛙腿，意式中餐有油炸意式冰淇淋（什么鬼！），英式中餐有酥碎牛肉丝等等，各国人民的创造力在为中餐黑暗料理做贡献这件事上体现得可谓是淋漓尽致
。


有关中餐外卖小纸盒的传说

每次深夜看美剧，看到他们用这个小盒子吃中餐，都觉得这里面是无比上乘的美味
！


工欲善其事，必先利其器。吃货们可能注意到了，几乎所有影视剧里出现的中餐外卖包装都是一个白色的小纸盒。可不要小看了这个小破盒，北美几乎所有中餐厅都是用这种盒子装外卖，既环保又形成了中餐独特的标志性
。


《六人行》中提到了著名的中餐馆——三林中餐馆

餐盒的原型是市场上用来装牡蛎肉的小桶，而改良后的红色塔型图案据称是南京大报恩寺五彩琉璃塔，也称瓷塔，已毁于太平天国天京事变。古迹被毁，为了铭记印之于餐盒之上，大概是叫后人勿忘历史，化悲痛为饭量（划掉）力量吧！
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