教你在澳洲如何一步步“合法的” 走上留学生外卖这条创业路

红领巾之前就曝光过留学圈外卖业，多数的商家是没有食品生产许可证和经营许可证。在澳大利亚，无证销售homemade食物是非法的。今天，我们就教大家如何一步步“合法的” 走上销售外卖这条创业路。

朋友圈的美食是否有保障？

你可能经常在朋友圈里看到满屏手工千层蛋糕，老卤大猪蹄子...... 这样新鲜原材料，考究的制作工艺，还有一百个赞的买家秀...... 粗粗看起来还真是充满诚意，隔着屏幕都能望到卖家的热情。面对这样的诱惑，流着哈喇子的你选择缴械投降，成功下单。

然而，这样的美食，真的有保障吗？

自制外卖门槛低，许多闲来无事的留学生们也动起了“拿起锅铲，发家致富”的春心。比起在饭店拿着低廉的工资，还不如课余时间做点自己喜欢的事顺便改善一下广大留学生的伙食。

好闺蜜熬起燕窝，隔壁学霸搞起麻辣锅，对于这些你习以为常随手转发帮忙推广，但你有没有想过他们或许带着一颗赤子之心，但却忽略了有关部门的批准。

无证销售是违法？

网上网络上大部分自制食品卖家，往往既没有食品生产许可证，也没有食品流通许可证，缺乏最基本的食品经营资质。

澳大利亚这样对食品监管力度相对较大的国家，自然也有一套严格的申请与监管流程，如果你想要开始出售自制食物，就必须按照销售商业食品的法律法规操作。

否则，就是违法。

如何申请？

1.想要申请食品经营许可，首先需要参加Department of Health指定的机构培训进行食品制作方面的培训，并完成考核拿到Food Certification（

https://www.foodsafety.com.au/

）。

要知道这项培训并没有多少钱

在新南威尔士州只需$229.95，澳洲其他州只需$199.95。

2.大部分情况需要准备一间符合标准的商业厨房，不锈钢台面和独立的厨房(Separate Kitchen)。因为只有独立商业厨房才能进行高风险的食品制作(High Risk)，家用厨房只可以进行底到中风险(Low to Medium Risk)的食品制作，例如，果酱，饼干和面包。如果希望使用家用厨房进行食品的生产则需要根据当地法规进行申请。

3.准备好厨房之后就可以安排Environmental Health Officers到家中进行检查并提出建议与意见。同时提交相应的资料，如下进行参考，每个地区可能有差异。

4.以上所有的步骤完成之后即可联系Council’s Public Health Unit 进行预约，与一名Environmental Health Officer进行最后的审查。

5.最后厨房审查通过后填写Application to Register a Food Premise From并提交。

6.最后的注册申请通过后就可以开始朋友圈的食品销售。需要注意的是，出售的食品需要注明每100g的成分表。希望通过在朋友圈卖外卖”发家致富“的小伙伴们，请一定遵守澳洲规定的规章制度进行申请。这不仅是对卖家负责，也是对自己负责哦。