八一八西雅图的In-N-Out汉堡山寨版:CaliBurger
北美第一好吃的汉堡店 In-N-Out可谓大名鼎鼎,而在西雅图开了多家分店的 Five Guys 在排行榜上紧随其后。不过,就在UW边上的The Avenue,还有一家不怎么出名,却让吃货们无法忽视的汉堡店 - CaliBurger。
什么?!你还不知道CaliBurger是什么玩意儿?
不要说我鄙视你……你酱紫时绝对进不了北美吃货圈的好吗!
好吧,小编我就在此给大家解(八)释(卦)一下:
CaliBurger ——一个光明正大、不折不扣的山寨+抄袭+doppelganger!
它所抄袭的原版就是美国汉堡快餐店 In-N-Out 。
小编第一次知道 In-N-Out 还是从“北美靠谱青年”这个广播节目中听到的。传说,那是一个超级无敌爆好吃的汉堡!自从吃了它,什么Burger King啊、肯德基啊、麦当劳啊简直都就无法下咽了!食材超新鲜,那肉肉、那面包、那起司!一口咬下去,人生简直完满了……
于是乎,小编决定去美国的时候一定要去亲自验证一下!可没想到居然自动送来家门口啦!!
咳咳……口水,收!(滋溜~)
接着八卦:
有这么一个神奇的人,他叫Jonathan Wong,2001年开始在美国的 In-N-Out 快餐店打工,打着打着,他就想自己做老板,于是把几年来学到的功夫、服务顾客的理念统统打包,带走了!带去哪?去了Shanghai!
Jonathan的合作伙伴John Miller由于常去上海出差,却没能在上海找到自己从小最爱的美国家乡口味的新鲜burger而暗自伤神。。。
于是,CaliBurger 就在万众期待下诞生了!
CaliBurger 2012年初在上海开了第一家分店,不过3年后已将全部分店关闭,貌似中国吃货们还是更爱麻辣烫和小笼包呢。。。
之后又转战回北美市场:2016年1月份西雅图分店开张;3月份加拿大第一家分店在滑铁卢开张。
那么,问题来了,原版和盗版的,到底哪个更好吃呢?
广大吃客们这就各持己见了:
有的说:必须是CaliBurger 啊,因为他们的汉堡比较大!有2.67盎司呢! In-N-Out 只有2盎司。(果然是典型美国人的“bigger is better”啊!什么都是大的好…)面包和酱料啥的跟原版几乎一样,只不过生菜和番茄的量稍多一些,牛肉也多一些。
拜托,谁会不喜欢啊!!料足味美的好食物,从没理由不受欢迎!
*在此小小科普一下
汉堡里面夹的牛肉ground chuck shoulder是牛的这个部分(作为专业吃货,必须得知道自己吃的是啥!):
还有的说: In-N-Out 的薯条只炸一次,而CaliBurger 的薯条是炸过两次的。艾玛,嘎嘣脆啊!
到底是如何?
到底好不好吃?
到底有木有那么令人销魂呢?
这就要你亲自去验证啦!
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(本文转自: ShowYouM)
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