| 这才是美国 |
用亲历告诉你一个真实的美国
作者：Helen，定居美国达拉斯，是某知名媒体的一名记者
这几天，应邀参加了三次家庭party, 每一次都是老朋友加深友谊的同时，又认识了很多新朋友。这样party 几乎每月都有一两次，一年少说得有一、二十次。
美国家庭式party 通常是以家庭为单位参加，受邀到“圈中”的一位好友家里做客，除了一种最基本的礼仪，还有就是在这样的聚餐场景中，可以感受到美国生活的一种“文化”和“友谊”。

8月中旬的一场华人家庭聚会，一看这菜肴就知道，一定是“名厨”
首先是宾客都来自哪里？目前很多基督教会的教友、协会组织、好朋友之间，亲友之间，特别盛行这样的做法，大家或者是迎接某个节日，或者是庆贺某人的生日，藉此由头，一场快乐的家庭party 就自然而然地产生了。
一般是提前将计划安排好：什么时间、在谁家、什么地点？一两个星期前通过Email 发送通知，宾客们提前将时间安排出来，朋友引荐其他朋友，“圈子”不知不觉就扩大了。

这是8月下旬的一场家庭party, 每个家庭都带了一些菜，猜猜哪两个是我做的？
其次是怎样布置菜肴？如果20-30人聚在一起，或者40-50人聚在一起，只有东道主一家进行招待餐饮，显然有些吃力。
宾客如果想带什么菜、水果、饮料，就会带来，很多朋友心照不宣，都会按照参加人数，带上一点自己拿手的菜，不管是西餐还是中餐，东道主会准备得多一些，大家在一起就是一种分享，过来“白吃”总是有些失礼，在没有要求的情况下随意，随朋友一道去的，可以不带菜肴，但总是记住这份情谊。
如果一个协会或社会团体，而非亲戚们的家庭party，谁负责带什么菜肴，谁负责饮料、都会提前填表，按照计划去实施，不易造成浪费，在8月份下旬我参加一次协会的家庭聚会中，每一位来访家庭都带出特出菜肴，琳琅满目的，特别让人有食欲，“百家饭”在这样的场景中，是最好的写照。

看看这种西餐做鸡蛋的方法，清新爽口，也是我家的圣诞大餐之一

这些小老鼠可爱吗？是用樱桃裹了白巧克力。眼睛和嘴巴都是巧克力，耳朵是杏仁片

百家饭，百家香

这是华人家庭聚餐，黄瓜鸡蛋饼，很爽口

一看就是华人聚餐的杰作，八宝饭提升食欲

这道凉拌粉，出自于一位“名厨”是当天party的热门菜肴 

鲜绿色刀豆味道美极了
再次，家庭聚餐party 的娱乐形式是怎样？一般几十人好友或同事聚在一起，都是自助餐，每道菜都有公用的大勺或者叉子，每人一个一次性的盘子和小叉子，自己想吃什么，随意，像喝什么饮料也随意，正餐厅、早餐厅、室外BBQ餐桌，都是用餐的位置。
吃完饭，孩子们去找他们的娱乐项目，去影视厅看电影？去院子里蹦床？在书房玩游戏？那就因人而异了！成人则聚在一起，三五成群，礼貌地交流信息。8月中旬去参加的一个家庭party,一个客厅就有1000多平方尺，30人在这里跳拉丁舞，还宽敞有余。拍照总是一个留念的好方式，不管是当地老美家庭聚餐，还是华人家庭聚餐。

夏天的美国家庭party，孩子们玩蹦床，还得需要“教练”


平时大家都各忙自己的工作、生活，难得利用party的机会聚在一起，来参加的宾客倡导携家带口，家庭至上，逐渐形成了家庭与家庭之间的友谊。众人拾柴火焰高，每人带点菜肴和茶点，不会给彼此造成负担，重在一份心意，是非常“科学”的相处之道。而在party 上，一般可以了解很多“已知”或者“未知”的信息，临走的时候，还得很礼貌地向“东道主”致谢！
8月的时光就这样弹指一挥间流过，我们还来不及感叹岁月带给我们的美好，又要急匆匆跟着时间步入九月，虽然这晨曦和暮霭依然温热，但是能感觉到淡淡的秋意。就像这用时间、信誉逐渐累积起来的跨文化的真诚友谊、轻松快乐的生活方式。
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