猜到了吗？猜到了吗？
这个“麻辣又甜蜜”的神秘菜，
到底是啥？
其实就是个简单的炒鱿鱼啦。
但是呢，
花吃姐姐尝试了一个特别的做法，
炒出来的鱿鱼，麻辣又甜蜜，
超级无比入味。
端上桌，分分钟只剩辣椒！


鱿鱼......3片
干辣椒......12个
大蒜......2瓣
姜片......3片
葱......少许
花椒粒......适量
调料
蚝油......¾汤匙
糖......2汤匙

老抽......3汤匙
水......50ml
勾芡
淀粉......1茶匙半
水......2汤匙

所需食材都在这儿了，
就这么简单。

在鱿鱼表面划十字，切小块。

放入沸水里焯一下。

等鱿鱼片都卷起来后，
就捞出沥干。

锅里热油，
放入花椒粒爆香，再捞出。

放入干辣椒，姜片，蒜粒煸炒。

辣味香味出来以后，
放入鱿鱼翻炒几下。

放糖、老抽、耗油和水，
小火煨煮。

剩下四分之三汤汁的时候，
勾一个薄芡。
继续小火煨煮到汤汁收干，
就可以出锅啦。

这道菜最大亮点就是入味，
简直是下饭的绝佳代表啊。



苏东其实就是鱿鱼啦，
是马来西亚和新加坡人的习惯叫法。
这道宫保苏东，
花吃姐姐是跟新加坡一位美食博主偷师滴。
做出来的效果就俩字——惊艳。
因为食材简单，又没有腌制过程，
所以做起来非常快手，
特别适合赶时间又不想凑合吃的你。
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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