和：探访Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room，建在咖啡店里的神奇工厂

“午夜的蕭涼時分，一陣冷風襲來能使人打好幾個寒顫，在咖啡之城西雅圖裡，要尋覓一杯溫熱的咖啡也不容易。假日的夜晚顯得格外漫長，胡思亂想配smoked butterscotch latte，也許是給自己今天最好的安排。”

今天和大家分享两个坐标西雅图的文艺萌妹子：Apple&Pear 是位于西雅图，传达视觉和味蕾的分享家。为我们带来的美图是西雅图全球独一家的星巴克体验馆（Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room），欢迎大家关注她们微博分享的更多内容哦。

Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room

位于西雅图市区 Capitol Hill 这间全世界最大的星巴克旗舰店（Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room），空间之宽敞，创意之新颖，人气之鼎盛，如果把它称之为咖啡之城也不为过。

在这间全新的复古咖啡厅内，咖啡将用8种不同方式烘焙。进门之后，不再是看着柜台后的黑板点单，面带微笑的Barista会手持菜单，帮你找到最适合你的咖啡。

在椭圆状的 Main Bar 点上自己心仪的咖啡，悠闲自得地欣赏着眼前各式各样造型新颖的咖啡机源源不断地工作，未尝到咖啡的香浓滋味，先感受到咖啡文化熏陶。

在这家星巴克精品烘焙品尝室里，将不会看到美人鱼标志，取而代之的是一个简洁的星形标识，下方配有一个大写字母“R”，代表着Starbucks Reserve（星巴克甄选）。

而咖啡厅所在的大楼也颇有讲究，历史可追溯到1920年！星巴克不仅恢复了原有的外观，还用回收的原材料装饰了天花板和地板。

而除了一般座位区外，店里最酷的部份，是把整座咖啡烘焙工厂直接搬来，从挑豆、烘豆、调配到手工冲泡的一整套咖啡生产过程，全都透明化的摆在消费者面前，让喝咖啡的过程彷彿参观博物馆般有趣。

红铜色巨大的排气管和一根根咖啡豆运送管路在半天高的空间纵横交错，目睹着眼前的这条现代化咖啡烘焙的生产线，就如同在欣赏着一场声势浩大的交响曲。

体验店分为上下两层楼，咖啡豆烘焙工厂在一侧，贯穿两个楼层。在这除了可以近距离的欣赏星巴克怎么烘焙咖啡，还可以品尝许多限定版饮料跟点心。而 Tom Douglas 餐厅的进驻，更为这个地方带来更多亮点，如果你认为只有食物那就太小看星巴克的能耐了！各式饮料、红酒都有提供，一种全新的咖啡店体验，在这里呈现出来。