《一佳时间》第11集
不甘沦为毒奶大国
美国奶业年产360亿美元完美逆袭

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1842年，美国出现“泔水奶事件”。当时，大量外来人口涌入纽约，大批新生儿诞生，快节奏的都市生活使得许多年轻妈妈无法靠自身乳汁哺育儿女，牛奶的需求量与日俱增，鲜奶供需缺口高达20％以上，牛奶的价格也水涨船高。很快，纽约市场鲜奶供应量就由每天8.5万升飙升至11.5万升。同时，市面上还出现了一种“儿童卫生奶”，据称是“最卫生的牛奶”“营养赛过母乳”。然而当时纽约的儿童死亡率却很高，许多夭折儿童都喝过 "儿童卫生奶"。1858年夏天，婴儿死亡率一度达到一年8000人！
于是，牛奶一下子“声名狼藉”，甚至被称为“白色毒药”。1878年10月29日，《纽约时报》以“这些家伙应该挨揍”为题进行了报道。政界、经济界名人纷纷向政府施加压力，要求他们整顿乳业市场。这一事件让美国人第一次意识到牛奶这种看上去纯洁而美好的食物背后隐藏着的危险。美国乳业也从此走上正轨。
现在，美国一跃成为世界上奶品产量最大的国家。2015年，其原料奶产量达1856亿磅，连续六年呈增长态势。奶牛总头数达到915.8万，每头奶牛的产奶量是2万多磅。牛奶总产值达354多亿美元。2015年，美奶品出口也创最佳纪录，出口值达到30亿美元，增长63%。一佳时间,  带你来看美国乳业完美逆袭的背后到底付出了多大的代价！

一佳与纽约上州King Brothers Dariy牧场主 Jan King
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