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在Powerhouse用餐可尽览城市美景。 ZAGAT供图


【侨报报道】美食圣地芝加哥2015年新晋餐厅不胜枚举，大有长江后浪推前浪之势。美食网站ZAGAT在年终岁尾时，盘点了芝加哥去年的新晋人气餐厅。来看看过去的一年你享受到或是错过了哪些美食。


第10名：Lost Lake/Thank You


这是家集合酒吧和美式中餐的餐厅。酒吧名为Lost Lake，隔壁的Thank You是美式中餐外卖店。夏威夷风格的酒吧Lost Lake酒品丰富，超过275种朗姆酒可供选择。说到填肚子，来自Thank You精心烹制的蛋卷配醉虾及辣椒酱、腊肉和生姜炒饭是经典主食，不要错过美味的饺子和干烧红番椒鸡肉。


地址：3154 W Diversey Ave


第9名：Formento's


West Loop区是吃货的天堂已是不争的事实。Formento's是在业界拥有超高评价的Balena及The Bristol美食集团的新作。这家意大利餐厅提供传统意式家常菜肴，分量十足，适合全家一同享受。烤挪威龙虾(Shrimp Scampi)一定要尝，布满各式香料的虾肉上洒满面包屑，肉质Q弹。没有华丽的装盘，但就是这种家常的菜肴更能吃出“妈妈的味道”。　　推荐伏特加意面、帕马森烤鸡。


地址：925 W.Randolph St。


第8名：Rural Society


Rural Society是家中高档消费的阿根廷风味餐厅，供应早晚餐。传统风味的阿根廷牛排和烤肉尽显南美风味。这里的葡萄酒很受当地人欢迎。


地址：455 NPa.rk Dr.312－840－6605


第7名：Powerhouse


坐落在Chicago Athletic Association酒店内的Powerhouse最有名的当属鸡尾酒，凭借优越的地理位置，餐厅内可尽览千禧公园美景。酒店内的Cindy's和 Milke Room都是品尝鸡尾酒的一流酒吧。


地址：12 S.Michigan Ave。


第6名：Pub Royale


位于柳条公园的Pub Royale是一家英式印度餐馆，但却很好地将传统的印度美食和英式风格相结合。咖喱鸡、印度奶酪和蒜香馕不容错过，再配搭英式鸡尾酒，绝对食指大动。


地址：2049 W.Division St


第5名：Broken Shaker


不知道谁将迈阿密的风情搬到了风城。坐落在河北区FreeChicago酒店的Broken Shaker拥有著顶级的调酒大师，这些“大人物”的名声曾经响彻迈阿密老店。移居风城后，Broken　Shaker在装修上入乡随俗，尽可能体现中西部城市的特色，但鸡尾酒全是原装的南部口味，老式烈酒Sherry Cobber依旧是那个味道。这里的芝加哥热狗也值得品尝。


地址：19 E.Ohio St。


第4名：GreenRiver


纽约下城的爱尔兰酒吧The Dead Rabbit曾让很多人流连忘返，去年，芝加哥也有了一家同样风格的酒吧。在这里也可尽享日本威士忌和梅子酒调制的Gray Wolf鸡尾酒及极具爱尔兰特色的Steamboat Cochrane。有惊喜的还有这的菜单，比目鱼意面是美食与艺术品的完美结合。


地址：259 E.Erie St.；312－337－0101


第3名：Boeufhaus


美国虽然有很多非常有名的牛排连锁店，但风城人显然喜欢他们本地的牛排餐厅。2015年开业的牛排店有很多家，名声大噪的当属Boeufhaus。据悉，该餐厅由Fish　Bar前主厨Brain Ahern和Jamie Finnegan在年初开设，主打法式、德式料理。菜单简单，仅5种特制牛肉供选。顶级干式肋眼牛排让很多人慕名而来。这里所有牛排均淋有波尔多酱或黑胡椒汁。当然这里也并非只有牛肉，三文鱼和比目鱼及专为素食者提供的招牌干酪汤或焗花椰菜也十分可口。


地址：1012 N.Western Ave


第2名：The　Blanchard


这家新开业的法菜餐厅坐落于老城区(Old Town)，餐厅主厨Jason Paskewitz曾任Rustic House和Gemini Bistro餐厅的厨师。黄芥茉兔肉及用现代手法烹饪的鳕鱼都很不错。


地址：1935 N Lincoln Park W


第1名：Intro


既然荣登榜首，就要不一样。顶级西餐厅Intro不一样的就是每2－3个月，将由来自全美各地的名厨轮番任主厨。这样的玩法定能让餐厅口味不拘一格，鹅肝搭配咸草莓，烤鸡配龙虾听上去就别出心裁。供职过米其林三星级的Erik Anderson曾在这里效力；挑选食材极为苛刻的CJ Jacobson也曾在这里任主厨。据悉，想品尝美味的食客可在线预定(introchicago.com)


地址：2300 N Lincoln Park West
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