这种天气，总想吃沙拉。而好沙拉的灵魂，就在于沙拉汁！同样的沙拉菜，只要浇上不同酱汁，风味口感就大不一样。当然，最健康的沙拉汁，还得是自己做的。食帖君今天分享9款自制沙拉汁，健康低卡，清爽可口，做法超级简单。
9 Easy - Made Summer Salad Sauce
9款夏日沙拉汁，自己做的才健康


\ 1 /
Green Goddess Dressing
绿色女神素食沙拉酱

－ 食材 －
牛油果……2个
水……100ml
苹果醋……25ml
柠檬汁……20ml
橄榄油……50ml
新鲜罗勒叶……50g
欧芹……80g
葱叶……50g
香菜……少许
－ 做法 －
① 先用搅拌机将蒜打成蒜泥；
② 加水、橄榄油、牛油果肉、香草和洋葱，打至顺滑；再加入柠檬汁和苹果醋，可一边尝味一边添加；
③ 放入密封容器中，可冷藏保存5天。
\ 2 /
Garlic Ginger Sesame Dressing
姜蒜芝麻沙拉汁

－ 食材 －
葵花籽油……80ml
芝麻油……10ml
米醋或白葡萄酒醋……80ml
蜂蜜……15ml
酱油……15ml
姜……少许
蒜……少许
芝麻……15g
－ 做法－
所有食材搅拌均匀，即可享用。如有剩余就冰箱密封冷藏，可保存几周。
\ 3 /
Lemon Vinaigrette
柠檬香醋汁

－ 食材 －
橄榄油……80ml
柠檬汁……15ml
蜂蜜……10ml
芥末……5g
蒜末……少量
－ 做法－
所有食材搅拌均匀，即可享用。如有剩余就冰箱密封冷藏，可保存几周。
\ 4 /
Strawberry Vinaigrette
草莓香醋汁

－ 食材 －
草莓……200g
香醋……30ml
红酒醋……15ml
柠檬汁……15ml
蒜末……适量
芥末……适量
－ 做法－
所有食材搅拌均匀，即可享用。如有剩余就冰箱密封冷藏，可保存几周。
\ 5 /
Balsamic Vinaigrette
油醋汁

－ 食材 －
橄榄油……80ml
香醋……10ml
红酒醋……10ml
蒜末……20g
现磨芥末……4g
柠檬汁……15ml
－ 做法－
所有食材搅拌均匀，即可享用。如有剩余就冰箱密封冷藏，可保存几周。
\ 6 /
Italian Herb Dressing
意式香草汁

－ 食材 －
橄榄油……80ml
白葡萄酒醋……80ml
大蒜粉……5ml
百里香……少许
牛至叶……少许
罗勒叶……少许
蜂蜜……少许
盐……少许
－ 做法－
所有食材搅拌均匀，即可享用。如有剩余就冰箱密封冷藏，可保存几周。
\ 7 /
Healthy Honey Mustard Dressing
酸奶蜂蜜黄芥末酱

－食材－
纯希腊酸奶……100ml
黄芥末酱……30ml
蜂蜜……10ml
柠檬汁……15ml
－ 做法 －
所有食材搅拌均匀，即可享用。如有剩余就冰箱密封冷藏，可保存几周。

\ 8 /
Dairy Free Ranch Dressing
素食牧场沙拉酱

－ 食材 －
生腰果……200g
杏仁奶……50ml
大蒜末……20g
香葱末……20g
白葡萄酒醋……15ml
盐……适量
－ 做法 －
①腰果浸在水中，冰箱冷藏一晚；
②将浸泡过的腰果放进搅拌机，加入刚没过腰果的水，搅拌2-3分钟；
③加入剩余食材，再低速搅拌成泥状即可。
\ 9 /
Thai Peanut Sauce
泰式花生酱

－ 食材 －
无盐花生酱……80ml
橙汁……50ml
酱油……50ml
红辣椒粉……5g
大蒜末……适量
－ 做法－
所有食材搅拌均匀，即可享用。如有剩余就冰箱密封冷藏，可保存几周。
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