来美国以后很多同学发现自己满脸爆痘、体毛加重，为此开始寻求更加健康的食品来源，把目光投向了超市里的“Organic（有机）”食品。到底什么是“有机”？有机食品真的比普通食品更好，还是只是一种商业噱头呢？
一、有机食品益处多？
二、 如何识别有机食品？
三、 最受欢迎的有机品牌（食品篇）
四、 最受欢迎的有机品牌（美妆护肤篇）
一、选择有机食品的好处
所谓的“有机”，指的是食品原材料生长和被处理的过程有严格的要求，比如作物必须生长在未被污染的土壤中、没有转基因；农民不得对作物使用合成杀虫剂、石油基化肥。
牲畜必须以有机饲料为食，能够在户外运动，不得对牲畜注射抗生素、生长激素等。
有研究表明，以上述方法培养的有机食品，比传统食品富含更多有益的营养物质，比如抗氧化剂。除此之外，选择有机食品还有下列好处：
  • 多吃有机食品，意味着少吃农药。杀虫剂、除草剂、真菌剂等农药在传统农业中被广泛使用，常常残留在食品中。
  • 更新鲜。有机食品通常口感更佳，这是因为它们不含防腐剂，比一般食品新鲜。
  • 减少环境污染。有机农场被要求减少环境污染、保护自然资源。所以选择有机食品还意味着为保护环境出一份力。
  • 无添加
    。有机农场通过放养牲畜来提高牲畜本身的健康，避免滥用抗生素。


包括葡萄、生菜、桃子、苹果、草莓、菠菜、芹菜、蓝莓、土豆等在内的12种蔬菜，在种植过程中喷洒的农药量最大，因此特别建议购买有机品牌。
而用量较少的各种香料、调料，皮厚的牛油果、菠萝、木瓜、葡萄柚、茄子、猕猴桃、芒果，甚至芦笋、玉米、花菜、卷心菜，都被认为有机和非有机的差别其实并不是很大。

二、如何识别有机食品？
有机食品听上去很美好，那么对于有机食品的认证是否可靠呢？事实上，美国农业部对于有机食品的认证有着十分严格的规定，有机农场也要每年接受实地检查。
如果你在超市里看到的食品包装袋上有下方农业部标志，则表明该产品的有机含量在95%以上，可以放心选用：

如果你在产品包装上看到“Made with organic ingredients”的字样，说明该产品的有机含量在70%以上。
三、最受欢迎的有机品牌【食品篇】
1. Healthy Valley
它家的汤料含盐量低，连谷物棒都有
USDA的有机认证
。在官网和很多超市都可以购买。

2. Applegate Farm
各种肉加工制品给人的刻板印象是不新鲜、不健康，但是Applegate Farm的Turkey、热狗肠、培根都是有机的，比同类食品更健康。
3. Green&Black's
可可是一种农药喷洒量很大的作物，而Green&Black's的巧克力坚持选用不喷农药的可可豆。
4. Purity. Organic
总部位于旧金山的这家饮料公司认为，只有用品质卓越的水果才能做出好喝的果汁。
5. Cascadian Farms
1972年，Cascadian Farms的创始人Gene Kahn在斯卡吉特河流边建立了这座农场。几十年中农场的规模急剧扩张，但是有机品质不变。它家的浓缩果汁、冷冻蔬菜、冷冻水果都很不错。
6. Stonyfield Farms
Stonyfield Farms原本是一座教授可持续农耕手段的非营利学校，如今它已是美国超市里最常见的奶制品品牌。牛奶通常被认为是应该要购买有机品牌的食品之一，酸奶同理。
7. Flying Pigs Farms
Flying Pigs Farms的特色除了有机之外，还在于供应稀有品种猪肉。虽然这些猪并不会飞（Large Blacks，Gloucestershire Old Spots和Tamworths），但是风味与口感更佳。可在它的官网上购买！
8. Horizon Organic
Horizon的奶源来自全国600多家独立农场，它是美国最早也是最大的奶制品品牌。
四、最受欢迎的有机品牌【美妆护肤篇】
化妆品品牌对于“Organic”字样的使用一样要受到USDA和FDA相关条例的约束。
值得一提的是，尽管有些品牌以“
皮肤会吸收60%的化妆品
”吓唬消费者，使得一批消费者认为有机化妆品会比一般化妆品更安全，但实际上美国FDA在官网上作出了否定的陈述：

化妆品的成分来源并不能决定化妆品的安全性，不管是否有机，所有化妆品所遵从的安全要求是一样的。
当然了，还是有人愿意相信“天然不刺激”，对于“化学成分”有心理抵触，至少觉得鼓励使用有机成分制作化妆品意味着间接地保护环境。如果你也偏好有机美妆产品，那么可以考虑以下品牌。
1. Juice Beauty
既有有机护肤品，也有有机化妆品。Juice Beauty的美肤逻辑是在有机果汁中添加对肌肤有益的成分，以达到保养的效果。例如葡萄汁可以抗氧化，柠檬汁提亮肤色，芦荟汁淡化皱纹，樱桃汁修复肌肤，黄瓜汁有舒缓柔肤的作用等。
2. Dr. Bronner's
在超市就可以买到的有机洗护品牌，不贵，而且量大实惠。它家的有机清洁露，不含矽灵、界面活性剂和其他化学添加物，有机植物油温和配方，无论洗脸、洗头，洗澡还是洗手、洗衣服，都适用！

3. Darphin
Darphin的创始人是法国著名的医学博士Pieere Darphin，也是公认的巴黎最优秀的皮肤美容专家。产品一直推崇有机护肤的理念，受到美国，日本，欧洲的高层次消费人士推崇，好莱坞明星如莎朗斯通、麦当娜都是品牌的热衷粉丝。
4. Avalon Organics
含有70%以上有机成分的洗护品牌，其中维他命B洗发水被认为有不错的防脱功效。
5. Bare Minerals
天然矿物粉末不堵塞毛孔，配合刷子使用有极强遮盖力，同时又能吸附油分，因此很受痘肌欢迎。但如果你皮肤偏干，那么一定要做好保湿工作，使用补水滋润型隔离，或者选择液态而非粉状粉底。
这个牌子虽然价格没有太贵，但是眼影盘的配色和质地都很有大牌气质。
6. Origins
最广为所知的有机护肤、美妆品牌，在生产过程中选用有机认证的植物与植物精油，摒弃了parabens、PABA、DEA等化学成分。明星产品有蘑菇水（保湿镇定）、人参活力焕亮眼霜（淡化黑眼圈）、一饮而尽保湿面膜（补水保湿）等。
7. Tarte
号称孕妇也能用的彩妆品牌，Dealmoon美妆小编特别推荐它家的power pigment植物有机唇膏笔，膏体显色又不干，唇颊两用，而且相当持久，可以持妆一整天。
另有Amazonian clay 12-hour full coverage foundation24小时全遮盖粉底液，
无油的配方更加适合痘痘肌
，遮瑕力超棒，痘印红包遮住没问题，同时又不会给肌肤带来负担。

8. Sabon
来自以色列有机护肤品牌，产品里有机成分高达90%（得到了国际Ecocert认证），推荐各款含死海盐的身体磨砂膏，手工香皂以及身体乳等，味道也很棒。

如何购买？
三种快捷方式：
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