食帖君今天分享27招，教你如何避免买回来的食物被浪费。从怎么买到怎么保存，实用技能一应俱全。有这27条秘技傍身，只要买买买，再不扔扔扔。
一逛市场就买买买，
吃不完却只能扔扔扔？
你不是一个人。
27 Ways To Waste Less Food
减 少 食 物 浪 费 的 27 种 方 法
\ 1 /
只买你需要的食物

你本来是去市场买洋葱的，但是看见了西红柿，又想买买买……
Stop!
别担心，不管是明天、后天还是大后天，市场都卖西红柿。
\ 2 /
少量多次购买

少量多次购买，会比每周一次性购入大量食材，更不容易浪费。
\ 3 /
使用购物清单

购物前先记下自己需要买什么，按照清单购买，减少冲动消费。
\ 4 /
不要把各种果蔬混合存放

不同种类的蔬果混在一起存放时，有些果蔬会释放一种催熟剂，令附近的果蔬快速成熟变质，因此应注意将各类果蔬分别隔离存放。
\ 5 /
不要受促销信息诱惑

纸巾、袜子、啤酒可以在打折时大量囤货，但是看到新鲜食材打折时，一定要先问问自己：“我真能吃完一整箱桃子？在它们烂掉之前？”
\ 6 /
知道什么该放冰箱，什么不用

可室温存放：牛油果、杏、香蕉、柑橘、大蒜、猕猴桃、西瓜、油桃、梨、李子、菠萝、土豆
应当冷藏：苹果、豆子、浆果、西兰花、卷心菜、胡萝卜、菜花、芹菜、樱桃、玉米、黄瓜、茄子、姜、葡萄、胡椒、绿叶蔬菜、蘑菇、西葫芦
\ 7 /
整理你的冰箱


把冰箱整理得井井有条，各类食物分区摆放。每次打开冰箱时，可以把之前的食物向外挪放，新买的食物放在内侧，以便提醒自己。
\ 8 /
烂蔬果，赶快扔掉


即便一袋蔬果里只有一个腐烂，其它蔬果也会很快受它影响。所以在存放蔬果前，一定要仔细检查，有腐烂的，立刻扔掉。
\ 9 /
把蔬菜水果冻起来

蔬菜水果冷冻后可以保存很久，营养成分也不会损耗太多。

\ 10 /
将每根香蕉分开存放
一整串香蕉可以存放5-7天，但如果把每根香蕉分开存放后，可以保鲜14-17天。
\ 11 /
把新鲜香草放入油里冻起来
迷迭香、鼠尾草、百里香和牛至叶都可采用这个方法，先将它们放入冰格，再倒入橄榄油或融化黄油，冷冻即可。不过茴香、罗勒和薄荷，还是用新鲜的吧。
\ 12 /
选一套真正好的保鲜盒
保鲜盒也分高下，厚实的玻璃保鲜盒，比轻薄的塑料盒保鲜效果更好。
\ 13 /
把食物的每个部分都利用起来
胡萝卜叶子做成沙拉，西兰花茎做成青酱，统统不浪费。
\ 14 /
“厨余垃圾”？做成蔬菜汤
上面这张图的“厨余垃圾”，如胡萝卜皮、芹菜叶、香菇杆等，拿一个大袋子收纳冷冻起来，攒到一定程度了，就煮一锅蔬菜汤。
\ 15 /
剩菜煎蛋饼
剩的蔬菜拿鸡蛋搅匀调味摊蛋饼，怎么这么好吃！
\ 16 /
用芹菜茎保鲜面包

试试拿一根新鲜干净的芹菜茎，与面包一起存放，芹菜茎能使面包保持松软。
\ 17 /
用油纸包奶酪

用烘焙油纸包裹奶酪，再把它们放入塑料袋中，冰箱冷藏，能存放更久。
\ 18 /
熟过了的香蕉做面包

香蕉熟过了头，捣成泥做面包或蛋糕正好。
\ 19 /
剩饭变炒饭

剩饭比现煮的饭干硬，拿来炒饭刚刚好。
\ 20 /
蘑菇干了也没事

如果你的蘑菇干了也不用担心，只要泡水让它们恢复原状就可以了。（注意，如果它不是干了而是粘糊糊的，那可得扔掉了。）
\ 21 /
几乎所有的菜，都能做泡菜

几乎所有的菜都能拿来做泡菜！如果你正烦恼一次性买了太多卷心菜，或是刚好吃完西瓜剩了很多皮，都做成泡菜。
\ 22 /
剩面包做烤面包丁

把剩的面包切丁烘烤，不仅松脆可口，还可以做面包布丁，或是放在汤里吃。
\ 23 /
如果没法“光盘”，可以找外援

比如你家狗狗。不过，不是所有人类食物都适合宠物，要先查好资料。
\ 24 /
芝士皮可以做汤或酱

芝士就是力量，还有什么是芝士不能做的吗？有些芝士是带皮的，但是很多人都不愿意吃这一部分。把芝士皮放在冰箱里，如果想给你的汤或酱增香，放点芝士皮。
\ 25 /
喝不完的酒冻起来
又一冰格使用方法get！把这次聚会剩的酒倒入冰格里冻起来，下次烹饪需要再取出来用。
\ 26 /
记得打包
外食吃不完记得打包，这个应该不用说了......
\ 27 /
如果以上26条都帮不了你，那就堆肥吧！

从自然中来，回自然中去。
＊＊＊
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