2015年十大美味泡面排行榜出炉！美国知名泡面客Ramen Rater从2002年一直评价泡面至今，丝毫不夸张的说，他已经写了1600评论。尽管如此，他还是非常纠结于评选的过程。方便面行业创新层出不穷，味道带来的惊喜不断，要做到完全的公正十分困难。十佳的评选也是一年一次——去年有台湾食客在网上留言抱怨“怎么没有台湾泡面？”今年还真的有台湾的阿舍干面上榜。下面我们来看今年评选出来的全球10大好吃泡面/拉面/方便面。
10
台湾阿舍浅色自然系干面
番茄口味
这是一个非常公正的评价。我之前从没想过台湾方便面会突破重围进入十佳，但是这个成就当之无愧。面条的尺寸十分合适，又宽又平又软。如此有形的面条又不乏嚼劲，但是嚼劲是比不上着面条的点睛之笔－－番茄酱。当我打开番茄香料小袋的时候，整个房间里仿佛堆满了诱人的番茄～～不仅如此，酱料的量比你想象的还要多。
9
日本Maruchan Gotsumor
酱料日式炒面
Marchuan第一次荣登十佳方便面榜，作为yakisoba的大盘子给我带来足够惊喜。第一，这面量轻轻松松喂饱两个人。第二，味道也是带着小辣味，口水不争气的就出来了。第三，脱水菜叶脆到好处。最后，Kewpie蛋黄酱替这方便面一锤定音。
8
泰国妈妈牌
青咖喱鸡味方便面


面条是Mama的神奇绿面——不会吸收过度的汤汁，拉伸程度也非常合适。当然不止这样，面条分量也十分充足，足以填饱饥饿的小肚子。鲜为人知的绿咖喱配上适当的温度辣度使得汤汁更加美味。
7
大马Mykuali
槟城福建拉面

面条非常棒——尺寸只是比标准的略微宽一些。肉汤已经不是肉汤，而是一件艺术品。明虾的味道与适宜的辣度相辅相成，说不出是谁衬托了谁。汤面轻轻浮着可见的油层，在方便面中算少见了。炸洋葱是我吃过所有方便面里的第一名，形状玲珑，数量众多，客官还奢求什么呢？
6
大马Mamee Chef
招牌Seribu Rasa咖喱面

有着成熟的Mi Tarik仿传统手工拉面技术，你能品尝到面条独一无二的质感和嚼劲和弹性。面汤是导致我爱上这方便面的直接原因，味道让人不自觉的手脚放开，整个人舒坦起来。这道方便面对的起它的黄金食谱处方，让我略微想到了小茴香的味道。
5
新加坡百胜厨Prima Taste
咖喱拉面

惊艳的咖喱再一次帮助进入了2015年方便面排名前十，同时也是连续第三个年头。这面条十分厚重十分有嚼劲，所以要花费更长的时间来煮面，不多等几分钟怎么尝到传说中的面条。面汤也是豪华丰富的方便面汤，竟然还有两袋椰子粉和肉酱。
4
大马佳珍
热咖喱叻沙

第一次杀入方便面前十就夺下第四名，因为这面对我来说太有趣了!首先，面条堪称伟大--标准尺寸加上一些牛脊骨。其次，椰子油给面汤带来丰富性，Nyonya咖喱酱带来全新的色觉味觉感受。除此之外还有虾仁味甜辣椒蘸酱，隐约还有柠檬的清新风味，真是棒呆了。
3
新加坡百胜厨Prima Taste
叻沙拉面

第三次了！进入年度十佳排名而且还维持在如此高的位置，了不起。面条厚实，很有嚼劲，嚼过就印象深的忘不了。有层次有深度的面汤很够味，加上椰子粉更多了一层乳白色。酱料包罗万象，感觉像是家里熬制几个小时的香浓汤汁，甜中带辣，被完美的烹饪出来。
2
大马MyKuali
白咖喱面（新改良口味）

去年的No.1！今年品尝起来感觉面条更有弹性，嚼劲和口感都是非凡体验。面汤继去年依旧是征服味蕾，非常辣而且有浓浓的蒜味。尽管有细微的变化，但是总体还是一如既往的完美。
1
大马MyKuali
槟城红酸辣汤面（东阴功面）

面条还是往常那样，超棒嚼劲标准规格尺寸，就是你一直梦寐以求的。这汤汁简直，WOW，味道厚重但不只是厚重，而是带有分明的层次感和变化，散发着被慢炖了整天的煲汤才会散发的香味。强烈的辣味，柠檬草的酸味，混上浓郁虾仁香，东阴功味，成功打造2015超凡方便面。The one and the only!
thechihuo.com原创编译，原文来自 theramenrater.com转载请联系版权
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