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随每年的气候不一样，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年产量在 19 万～24 万瓶之间浮动（按照 750ml 一瓶的标准瓶来计算）。我没有看过 1982 年拉菲的具体产量数据，但应该在此区间内（别把拉菲的副牌酒“Carruades de Lafite”以及罗斯柴尔德集团旗下那些三四线酒计算在内 ）。
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很多人直觉上会觉得，哪怕 1982 年份的拉菲产量达到 24 万瓶的峰值，到现在 2015 年，33 年了，全世界这么多爱酒之人，再加上中国那么多土豪爱喝，还不得把它喝光了？
但是请考虑一个因素：
很多饮家同时也是葡萄酒的收藏者和投资者，他们买了酒不一定马上喝，而会储存一段时间，静待升值，尤其是 1982 这种“名庄＋传奇年份”的组合，升值潜力更高。到了巅峰的适饮期，当初买了两箱的人便自己喝一箱，另一箱升值个一两倍再卖出去，酒钱就回来了。接手的那个人，往往又等上几年，自己喝一半，又卖一半。
另外，除了真正要喝这款酒的人以外，还有为数众多的葡萄酒投资公司，尤其那些历史悠久、树大根深的，别说 1982 了，1952 的拉菲都还会有一些存在仓库里，哪怕有合适的价钱，他们也不会一次把某种酒沽清，做这种生意的，讲究的是细水长流。所以，因为有收藏家和投资公司的存在，拉菲 1982 的消耗速度远比直觉上要来得慢。
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拉菲最得中国人追捧，这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了，于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲 1982 倒卖到中国（以及香港），以谋求更高的利润，这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲 1982 数量增加。
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物以稀为贵，每当人们喝掉一瓶拉菲 1982，都会让存世的拉菲 1982 数量减少，导致供需进一步不平衡，于是剩下的拉菲 1982 会继续涨价，进而，喝得起它的人会越来越少，它的消耗速度会越来越慢。
以上足以证明，拉菲 1982 年份，肯定是有货的，只要你出得起钱。
但是，买酒的人还得面临一个复杂得多的情况——假酒盛行。目前，一个品相完好、酒标没有损毁的任意年份的拉菲酒瓶，回收价高达 3000 人民币，而拉菲 1982 的空瓶，更在 4000 以上。收这些酒瓶拿去干嘛？当然是重新罐酒进去，当拉菲卖咯。灌假酒进去的人反而不足为虑，厉害的是那些懂行的骗子，拿一瓶千元左右的波尔多二级庄的酒灌拉菲的酒瓶，5000 元成本的酒卖你 50000，关键是酒的品质还很好，别说一般人了，很资深的饮家都容易着了道儿，下回继续找骗子买。
所以，买酒预算有限的人，哪怕我告诉你这个市场一定有很多真的拉菲，也别轻易去试，也别轻易相信那些所谓朋友给你放心拉菲，有时不一定是朋友骗你，可能他也是被骗的。葡萄酒的世界很大，品质能与拉菲媲美的酒很多，你总能找到自己的那一瓶。
如果你想多了解一下拉菲以外的好酒，不妨关注一下我的公众号“Thedrinkers”，我一直尝试以有趣味的方式去普及各种酒的知识，希望能得到你们的关注和支持。
题图来源：Yestone.com 版权图片社

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