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想念家乡的油条糍粑啊,在超市买过两次速冻,味道不忍直视。。。还是自己动手做吧。

1. 把面粉,发酵粉,还有鸡蛋混合,搅拌均匀;

2. 加入一定量的热水,溶解搅拌;

3. 将搅拌均匀的面粉揉成团;

4. 在室温下放置一段时间使其发酵;

5. 将发酵好的面粉团摊平;

6. 切成长条状,1、2厘米左右就差不多了;

7. 用筷子将每根长条压成左右两半;

8. 锅内放油,放1/3锅的油,烧热;

9. 将压过的面团放入锅内煎炸;

10. 变成金黄颜色时候就可以吃了。

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