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正所谓“一方水土养一方人”,一个国家无论美食的多寡,必定都会有一种食物,其味可跨越时间的流转,受到一代又一代人追捧;这样的美食,我们称之为“国民美食”。说起美国的“国民美食”,毫无疑问,当然是汉堡。早于19世纪,汉堡就登上过报刊媒体。

近年来,谷蛋白过敏症曾一度在美洲大陆引起恐慌,但当大家对麸质品退避三舍时,汉堡店依然用各种方法牢牢占据人们的心。由此可见“国民美食”的力量。在美国,几乎所有的美式快餐店都供应汉堡,随着美食的进化,和汉堡一起售卖的,还有各式各样的新式炸薯条和甜品圣代。在某些汉堡店,这些佐餐的美味程度甚至喧宾夺主,抢了汉堡的风头。在前年《舌尖上的中国》系列纪录片名声大噪时,曾有人划过“舌尖上的美国”版图,结果是,当东部的小伙伴在吃麦当劳的时候,嘿嘿,不好意思,西部的吃货们也在吃麦当劳。(好一个悲伤的故事啊!)但其实,今天小编要为美帝的美食版图正名!当西部的吃货们在吃麦当劳的时候,东部的小伙伴们,除了麦当劳,还可以吃Five Guys!(好像听起来也还是很悲伤!)
话说回来,美国汉堡到底哪家强?不同的人心中总有不同的答案。但小编认为,毕竟是美国的“国民美食”,这事儿咱们还得问问老美吃货小伙伴们。在此,我们收集了两千万份网络调研数据,挨个儿数一数那些历史悠久而且受到大众追捧的汉堡连锁店。调查结果也很有意思,不同地区的人们追捧的汉堡店不尽相同,喜欢的理由也不同,按理说汉堡薯条和圣代,花样儿再多也不能折腾出七十二变来啊,不过,且让我们来看看。也给大伙儿提个醒,以后如果遇到老美吃货们,一起去吃美食的时候也要记得,选快餐店的品牌也是有讲究的哦~!
下面就是每家汉堡店在美利坚各地的脚印……

汉堡王Burger King

网络调研显示了一个很有趣的现象。不同地域的人们对汉堡店的喜爱程度截然不同。例如Burger King,虽然名字叫做汉堡王,但从美食版图上,汉堡“王”似乎并不能称之为王。大概只有纽约上城区的人们普遍喜欢Burger King的Whopper。Whopper汉堡有1/4磅的牛肉配上新鲜西红柿、生菜叶,还有腌黄瓜,挤上香浓的美乃滋,量大料足,是Burger King的招牌。Burger King最近调整了菜单,现在早餐也可以吃到Whopper。不知道这样的改变会不会为Burger King带来更多的掌声。

卡乐星Carl’s Jr.

CJ很小众,不是地道的老美都不一定会知道。在阿拉斯加特别受欢迎,在加州的一些少人的区域也是。(这究竟是为什么?)简单来说,CJ的汉堡平平无奇,薯条也是差评满满。但是CJ在阿拉斯加供应 bacon ranch fries,就是淋上芝士,撒上培根碎的薯条确实受到整个雪乡人民的喜爱。这种吃法听上去小编也爱!不过加州目前不供应。

Checkers

如他家名字一般,Checkers受欢迎地区的地理分布还真是在东边如棋盘一般,不过好像还是在海湾区(佛罗里达、路易斯安那等等)更受欢迎一些。

Culver’s

如果问威斯康辛人,“美国汉堡哪家强”,十有八九答案都是Culver’s。起源于威斯康辛的Culver’s,出产了威斯康辛人最爱的招牌Butter Burger。黄油汉堡采用轻黄油,不仅不腻,而且吃起来非常的鲜嫩多汁。

冰雪皇后Dairy Queen

DQ作为汉堡快餐店,当家花旦不是热食,而是人人都爱的暴风雪冰淇淋!这款甜品的粉丝几乎覆盖了全美各主要城市。

Five Guys

Five Guys是美国扩展最快速的汉堡连锁店,从东部的海岸线直到西北部的重要城市,Five Guys都是最受欢迎的连锁店!不管是汉堡还是薯条,都受到强烈的追捧。(小编对他们家的带皮的炸薯条非常钟爱啊,大口大口吃,非常过瘾!)

Hardee’s

说到Hardee’s,人们总会联想到Carl’s Jr.,两家合作的Texas BBQ Thickburger以Paris Hilton的出演的广告而大受欢迎。广告非常香艳,帕里斯穿着火辣,充满浓郁的牛仔风情。广告播出后,曾引得中部和东部几大州的人们都对这款汉堡垂涎欲滴。都想要尝尝火辣风情的汉堡。

In-N-Out

In –and-Out在加州可谓人尽皆知,在内华达州更是被誉为最受欢迎的快餐连锁店。In-and-Out厉害之处在于店里只卖一种口味的汉堡,但就是这种单一的口味,征服了众多吃货的心,肉多,芝士多,够味,让In-and-Out快餐店门口永远排了长长的队伍。更有人不惜从俄勒冈州驱车10个小时过来尝一尝店里的Double Double Animal Style。

Jack in the Box

Jack in the Box刚开店的时候,在加州曾掀起一股热浪,后来,在美国的西北部也显示出了其强劲的实力。最近,Hella-Peño Burger在北加地区也受到人们的喜爱。

Krystal

Krystal在美国的东南部,特别是田纳西和乔治亚州都有特别多吃货喜欢。有人开玩笑说过Krystal的影响力,如果有个女孩取名叫做Krystal, 都会让人对其多增加几分好感呢!

麦当劳McDonald’s

终于到了享誉全球的麦当劳叔叔。你根本不用怀疑“巨无霸”在汉堡界的统治地位。好了,修正一下大美帝的美食版图,当东部的人们在吃“巨无霸”的时候,西部的人们也在去吃“巨无霸”的路上。(因为有时差,饭点不一样嘛!)不过很奇怪,唯独在内布拉斯加州,人们不喜欢麦当劳。

Sonic

一直以来,Sonic的广告都做得非常诱人。导致老美吃货们看完宣传后都迫不及待的想要尝试。原本想要在自己的发源地——俄克拉荷马州稳扎稳打的发展,却一不小心让周围的几个州的人民都爱上了Sonic。具体有多爱?就是吃不到Sonic会觉得很生气!而Sonic也丝毫不体谅吃货们焦急的心,继续推出例如“25款冰饮评分”的创意广告,邀请吃货小伙伴来挑战,来写评价,写出每一款冰饮的口感及味道,目的就是要让吃不到Sonic变成你人生的一种错啊!!

Steak ‘n Shake

S&S起源于1934年伊利诺伊州。所以在当地人的心中,S&S的地位超越了其他的汉堡店。说起S&S,不得不提的是独家的7*7汉堡:七块牛肉、七块芝士组成的汉堡,有个很嗲的名字叫做“seven patties”。这款汉堡没有所有汉堡该有的蔬菜沙拉,这一个的热量就高达1330卡路里。可谓是真正的肉食星人的福音和减肥星人的灾难。不过又有多少吃货们会在减肥的道路上抵制美味的诱惑呢?看看Steak ‘n Shake的热销就知道了。近几年,印第安纳州的吃货也对S&S颇为热衷。连带着东南部的几个州市都赶上这波风潮~

温迪Wendy’s

Wendy’s的当家招牌汉堡叫做烟肉终结者(baconator),选取两片各0.25磅的汉堡加上用苹果木烟熏的培根,吃起来又香又脆,俘获了一票吃货的心。但很奇怪,在发源地俄亥俄州,人们对Wendy’s却不太感冒。

Whataburger

说起Whataburger, 加州的小伙伴们可能不大熟悉。但在南部的德克萨斯州,Whataburger可是当地的标志性美食。临近的新墨西哥州、奥克拉荷马州,甚至是犹他州的人们都很喜欢吃whataburger。你可以选择蜂蜜黄油鸡肉堡(Honey Butter Chicken Biscuit)做早餐,午餐时间再来一份墨西哥辣椒芝士堡,都是能够点亮一整天心情的好味道!

White Castle

White Castle也是区域性较强的汉堡连锁店。虽说在西部不常见,但是在东部,特别是新泽西地区,White Castle可是当地吃货们心中一等一的美味汉堡店。拥有强劲的美味力量,White Castle还逐渐向肯塔基州扩展,包括芝加哥、圣路易斯地区,White Castle都在汉堡界占有一席重要的位置。

图片和信息来自Thrillist,编译张小花、珂莱尔。
来源:chihuo.org
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