Dandelion 巧克力工厂位于繁华的旧金山16街和Mission St，是一个很有故事，很有特色的咖啡厅。
小编去这里参观了一下，今天给大家唠叨唠叨。有兴趣的读者可以来这里坐一坐，喝杯浓浓的巧克力饮品。
地址：740 Valencia St (at 18th) in San Francisco
Mon - Thu, Sun: 10am - 9pm

Fri, Sat: 10am - 10pm

故事要从两个年轻的创业者聊起。。。
Todd Masonis 在斯坦福大学主修符号系统学，2011年毕业后，和朋友 Cameron Ring 以及Facebook 首任总裁 Sean Parker 一起推出了 Plaxo——一款在线通讯录服务。

当人们的联系人变更、更换公司或是换了新手机时，可以使用 Plaxo 自动更新通讯录。Masonis 将其称为“社交网络的前身”。顶峰时期，Plaxo 拥有 2千万用户，雇用了 80名员工，筹得 2,800万美元投资，2008年传言两人以 1.5~1.7亿美金价格将公司卖给 Comcast，之后他们就…开心地玩了一年。

据美国 Business Insider 网站报道，此后的一年里，Masonis 到英国挖掘古罗马堡垒、骑车横跨苏格兰、去法国参观家庭经营式巧克力工厂。但参观巧克力工厂的经历触动了 Masonis，于是他回到美国，Masonis 和 Ring 买了一个烤箱和咖啡豆焙炒机，用 PVP管做了个用来去除可可豆很苦的壳的机器，找了家人和 IT朋友们来做口味测试，接着他们租了朋友的修车铺子，然后巧克力工厂就开张啦！
巧克力工厂

在这个咖啡厅里面，顾客可以参观到巧克力的制作全过程。从咖啡豆的烘烤、打碎、研磨……人工精心包装每一块巧克力。
Dandelion 工厂的巧克力与大家熟知的 Hershey 或 Ghirardelli Square 的味道有所不同，不像是糖果，每一块巧克力都只有两种配料：可可和糖。
这些巧克力不添加可可脂、香草或卵磷脂，每一粒可可豆都必须是完美的。工作人员会对可可豆进行精心挑选，淘汰裂开或有其他缺陷的可可豆。
工作日的晚上和周六下午，可以通过EventBrite预约参观 （链接在阅读原文）

这里有各种各样的巧克力口味和产地可以选购。

这里的巧克力价格不便宜，12块的2014年collection巧克力的价格是$240美金。

还有甜点，热饮，冷饮可以享用。

还可以品尝各地的巧克力样品

巧克力之旅
Dandelion 巧克力咖啡厅定期组织顾客到伯利兹Belize 和 夏威夷的巧克力旅行，一周左右，大家会参观可可豆Cacao种植园和可可豆的制作加工过程。
伯利兹是中美洲的一个国家，伯利兹东临洪都拉斯湾，与洪都拉斯共和国隔湾相望，伯利兹的原始居民是玛雅人，在传统上以林业为主，特别是糖、柑桔类水果、可可、稻米、烟草等。
报名的邮件是：[email protected]



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